三七粉過期了還能吃嗎 三七粉過期有什麼情況
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三七粉的功效繁多,能降血糖、保護心腦血管、增強體質、美容養顏等,因此被多種人羣所接受,並且堅持長期食用,那麼買回來的三七粉過期了還能吃嗎?
三七粉過期了但是沒有變質的話還是可以食用的。
三七粉是植物三七的根莖曬乾之後,磨成的粉,是植物的粉末,脂肪和蛋白質含量低,因此不容易過期,而是會因爲受潮出現結塊或者生蟲、發黴的情況。其中發黴和生蟲還是可以食用的,只是藥效會減弱。
三七粉一般會出現三種情況,受潮結塊就是其中一種,三七粉含水量很低,質地乾燥,因此三七粉極易出現受潮的情況,一旦受潮會出現結塊的情況。
三七粉雖然沒有什麼脂肪、蛋白質等成分,但是含有一定的碳水化合物,深受一些藥蟲的喜愛,因此容易出現生蟲的情況。
三七粉還會出現發黴的情況,一般會出現表面有黴點,還有結塊的情況,一般是因爲有菌絲相互纏繞,將三七粉團成團,捏開來看見有白色菌絲,就證明是發黴了。
1.對於生蟲或發黴的三七粉,可以在太陽下暴曬或者是烤箱之中烘乾,既可以去除多餘的水分,也可以殺死三七粉中的蟲子,這樣處理過後還可以繼續食用。
2.對於已經發黴的三七粉就,可以直接丟棄了。
發黴的三七粉不能食用。
三七粉一旦出現發黴的黴點或者菌絲結塊,這說明整包三七粉中的都有了黴菌的存在,黴菌會代謝出有毒有害物質或者毒素,因此發黴了的三七粉最好不要食用,以免出現食用之後身體不適的情況。
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