炒黑芝麻的功效與作用 炒黑芝麻的食用方式和注意事項
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從超市買了些黑芝麻,打算在家裏炒一點黑芝麻吃,那麼這樣的黑芝麻吃了對身體會有什麼功效作用呢?
黑芝麻中含有豐富的的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等礦物質營養成分,其中不少成分是人體每日必需補充的營養物質,如果正處於生長髮育期,或是營養需求較大的人
羣,吃些炒黑芝麻對身體是有一定的幫助的。
黑芝麻中富含的維生素E,除了具有良好的抗氧化作用之外,還能減少體內多餘自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性,是極佳的保健美容食品,因此合理的進食些炒黑芝麻,對於有美容需求的人來說是很好的抗氧食物。
黑芝麻是脂麻科植物脂麻的種子,在中藥中,多數種子、果實類的藥材中都含有一定的油脂成分,對於腸道乾燥缺水、滋潤度不夠導致的便祕人羣,適當的吃些炒黑芝麻能夠起到很好的促進腸蠕動、潤腸通便的功效。
黑芝麻中富含的生物素成分,對身體虛弱、早衰而導致的脫髮效果是比較好的,並且黑芝麻中富含的亞油酸又有“美肌酸”的稱譽,當人體缺乏亞油酸時,容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚,因此如若皮膚乾燥、容易脫髮的人羣可以適當的吃些炒黑芝麻來調理改善。
1.炒食
將適量黑芝麻放入清水中清洗清洗乾淨後過濾掉水分,然後放到平底鍋中,開小火慢慢炒幹,將炒完的黑芝麻用乾燥的容器裝好,密封保存即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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