蒲公英根發紅還能吃嗎 是不是所有的蒲公英都能吃
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蒲公英根一般來說都是棕色、棕褐色的,有的時候發現蒲公英根部發紅,那麼對於這種蒲公英根來說,還可以吃嗎?
視情況而定。
蒲公英根部發紅的話可能是因爲品種原因,並不是所有的蒲公英的根部都是棕色或者棕褐色的,其也有紅柑蒲公英根,其呈現的就是紅棕色,或者是帶有一點發紅的顏色,這種是屬於蒲公英根部正常現象,是可以正常食用的。
發紅也有可能是因爲蒲公英根部被加工處理過了,其與一些帶有紅色物質的藥材或者食材加工過,而導致了染色,例如紅柑蒲公英根茶,這種也是可以食用的。
但是也不是所有的蒲公英根部發紅都是能吃的,其也有可能會是變質現象,若是本身的蒲公英是棕色或者棕褐色的,在保存期間變紅的話,則有可能是其已經被細菌或者黴菌感染,從而發紅,這種是蒲公英是不可以食用的。
一般來說是能吃的。
一般來說只要是經過炮製的蒲公英,或者是在市場上售賣的蒲公英藥材、產品的話,都是可以食用的。
但是若是野生的蒲公英,或者是不知種類的蒲公英,簡易不要隨意食用,其中可能存在致敏成分,或者是一些有害、有毒成分,建議不是專業人士的話,最好不要隨意採摘食用。
而且就算是食用市面上的蒲公英,最好是能夠選擇值得信賴品牌和商店,不要購買三無產品,以免上當受騙。
不一定。
新鮮蒲公英的根一般來說都是呈現出黑色或者是褐色,但是蒲公英的根表面會有花青素合成的原因,當蒲公英的根部見光遇冷了之後,其就會變成紅色。
所以並不是所有的蒲公英的根一定是紅色,只是在大部分情況下,因爲環境等原因導致了其變紅了。
而入藥的蒲公英根部其也一般不是紅色,可以說基本上是沒有紅色的,一般是棕色或者是棕褐色。
1、不宜大量服用:蒲公英根是一種寒性藥材,並且有很好的清熱解毒、消腫散結的作用,是不宜大量服用的,很容易刺激到腸胃從而引起腹瀉等身體不適。
2、變質不可服用:變質的蒲公英根是不可以服用的,無論是變紅還是蟲蛀、發黴等現象,因爲其中的藥物成分可能會有所變化,食用反而影響身體健康。
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