甘草的食用方法
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甘草別名甜草,國老,有清熱解毒,祛痰止咳,阮腹等功效,甘草可以泡水喝,也可入藥,下面來詳細介紹甘草的使用方法。
煎服,2-10g。生用性微寒,可清熱解毒;蜜炙藥性微溫,並可增強補益心脾之氣和潤肺止咳的作用,可用於脾胃虛弱,倦怠乏力。
甘草不宜與京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。不可大劑量服用,否則可造成水鈉瀦留,引起浮腫。
材料:酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量。
做法:1,將無腐爛的酸棗洗淨。2,將涼水、甘草粉、、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中,置於大火上煮沸後,再用小火煮35分鐘左右,離火後浸泡12小時。3,將酸棗撈出,放在竹屜上瀝乾汁液,晾曬一天,曬制七八成干時,將鍋中剩餘的汁液分兩次灑在酸棗表面,攪勻後即可食用。
功效:本食材有酸,有苦,有補脾益氣,寧心,斂汗、生津的作用,對於或有頭痛、失眠、神經衰弱、貧血、眩暈的症狀的患者是理想的保健食品。
材料:西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g。
製作方法:1,將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻,兌成石灰水,再倒入西瓜子浸泡5個小時左右,撈出後清水洗淨,除去殼上黏膜。2,將精鹽和甘草放入鍋中,倒入150ml清水,置於旺火上煮沸15分鐘左右,濾去甘草,兌成甘草鹽汁。3,取鐵鍋加4g花生油置於旺火上燒至八成熟,倒入洗淨的西瓜子不斷翻草,待西瓜子水分快乾時候,再加入3個花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟後,第三次加入3g花生油,稍加翻炒即可離火。4,將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中,蓋上蓋浸悶2小時作用即成。
功效:改食材黑客經營,甘草香味濃郁,具有鎮咳止喘的功效。
1,黃芪甘草茶:黃芪、甘草各5g泡水,具有清熱解毒、抗病毒、提升免疫力等功效。
2,荷葉甘草茶:有鮮荷葉100g、甘草5g、水1000ml配製而成。把切碎的荷葉和甘草放入開水中煮10分鐘作用,濾去渣,加白糖飲用或將荷葉和甘草直接泡水飲用。具有清熱解暑、利尿止渴的功效。
3,靈芝甘草茶:靈芝6g、甘草5g、將其置於保溫瓶中,衝入沸水大半瓶,蓋上悶20分鐘後,即可飲用。有補益肝氣、保肝強腎的功效。
4,紅棗甘草茶:甘草15g、小麥50g、紅棗15g、開水1000ml,將所有藥材加入開水中煮沸,小火煮15分鐘左右,去渣後即可飲用。該茶對焦慮不安、不易入睡、淺眠易醒的人有宣鬱解憂、益氣健脾的作用。
5,蓮子心甘茶:幹蓮子心、生甘草各3g泡水即可服用。具有調理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等症狀。
6,銀花甘草茶:取甘草60g、銀花30g,將其搗碎放熱水瓶中,衝入適量沸水,加蓋悶15分鐘後,即可飲用,有清熱解毒的功效。
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