寶寶什麼時候可以吃肉 你給寶寶吃肉了嗎?再不吃就晚了!
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關於寶寶吃肉這個問題,很多媽媽都搞不清楚,下面就爲寶寶介紹下寶寶什麼時候該吃肉,寶寶吃肉的好處。
嬰幼兒對於營養有極高的要求,人生中沒有任何時期像0-2歲階段,吃很少的食物,但是卻增加1倍多的身高,3-4倍的體重。這個階段的寶寶,對於食物的營養密度有極高的要求,特別是在6-23個月時,鋅鐵等微量元素,維生素,蛋白質等都對寶寶的發育潛力(Developmental potential)有至關重要的影響,而動物來源的食物,能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營養素,是寶寶輔食非常好的選擇。
動物源食品分爲:肉食品、雞蛋、乳製品(例如牛奶和奶製品)。紅肉中鐵的吸收率大約爲25%,是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多,雖然滿6個月的嬰兒能攝取的肉類,還不足以提供全部的鐵需求,但是配合強化鐵的米粉(不推薦給剛添加輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉),添加的蔬菜水果等,可以最大化的達到營養需求。
添加輔食後不盡快吃肉的孩子,很難滿足營養需求,特別是對鐵的需求。在非洲缺少食物的地區,往往嬰幼兒的貧血率高達40%以上,而缺鐵性貧血又是最主要的原因,有足夠多的研究和證據表明,嬰兒期的缺鐵性貧血與長大後兒童的聰明程度相關,富含鐵的飲食是預防缺鐵性貧血的必要條件。
嬰兒滿6個月開始添加輔食就應該儘快引入肉類,這裏的肉類包括雞蛋,牛肉,豬肉,羊肉,魚肉等等。以前有一些比較老的觀念,比如說肉類不好消化,要8個月以後添加,或者雞蛋等食物容易過敏,要等1歲之後吃全蛋,這都是非常錯誤的!現在的研究已經表明:
6個月嬰兒可以消化肉類,只需要把肉做成泥狀。
6個月添加蛋類,可能會有一部分孩子過敏,但這種過敏只需要立刻停止添加,換成別的肉類,不會對孩子未來造成任何傷害,或者增加過敏概率。
首先,剛添加輔食的寶寶只能接受稀,泥狀的食物,只要把肉做成泥狀就可以了,另外考慮到肉類特別是蛋類魚類比較容易引起過敏,只能每次添加一種新食物。
雞蛋的營養非常全面,而且把雞蛋做成雞蛋羹非常適合剛剛開始添加輔食的寶寶,但是中國嬰兒雞蛋的過敏率也較高,如果寶寶出現過敏的症狀比如皮疹和腹瀉是明顯和添加雞蛋相關的,就可以立刻停止,等1-2月以後再嘗試。
給孩子加肉,最重要的就是考慮食物的性狀,也就是夠不夠碎爛,一定要經過長時間高溫蒸煮打碎的肉製品才適合。往往家庭製作比較麻煩,完全可以考慮成品肉泥。
很多家庭更信任自己家的自制食物,除了米粉不建議自制之外,肉泥還是可以自制的,就是程序稍微繁瑣一些,需要把肉完全蒸煮熟爛,最好20-40分鐘以上再多次打碎。或者可以用刀刮肉泥後放到強化鐵的米粉裏面煮熟。一次可以多做一些,吃不完的放到冰格中凍起來,可以保存2周左右(儘量吃新鮮的)。每次解凍過的肉就不要再那會冰箱凍起來下次吃了。
關於寶寶吃肉這個問題,很多媽媽都搞不清楚,下面就爲寶寶介紹下寶寶什麼時候該吃肉,寶寶吃肉的好處。
添加輔食期間,0-2歲的寶寶經常會出現拒絕一種食物10-20次,並不能因爲寶寶多次拒絕就不給孩子吃了,孩子不吃的別怕浪費,給爸爸吃就行了,你需要做的就是不斷的努力讓孩子接受,而不是放棄。這不光是肉,是所有食物作爲輔食添加都應該注意的。寶寶的輔食食材沒有必要特別準備,按照每天家裏吃飯的食材來選取就可以了,但種類一定要多樣化,往往家庭裏每天吃的肉類都不止一種。
週一:雞蛋,肝泥
週二:豬肉泥,魚泥(可選三文魚,帶魚等刺少的)
週三:雞蛋,牛肉泥
週四:鴨子燉海帶(給孩子啃啃爛爛的鴨腿,順便練練抓握和咀嚼)
週五:雞蛋,魚泥
週六:牛肉泥,奶酪(5-10g)
週日:帶孩子出門玩,中午外面吃,準備一些方便攜帶的肉類食物比如豬肉鬆(少鹽少糖),雞蛋(水煮)
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