維生素e的食物有哪些
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維生素e,是一種脂溶性維生素;其水解產物爲生育酚,是最主要的抗氧化劑之一, 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水。那麼,維生素e的食物有哪些呢?接下來就給大家解答這個問題。
維生素e的食物有哪些
1、堅果類
堅果類食物中的維生素e含量也是很豐富的,如榛子、杏仁、板栗、核桃等;另外,葵花籽裏面的維生素e含量也是很豐富的,堅果中還富含對人體有益的不飽和脂肪酸,能起到保護心血管健康的作用。且很多水果裏面都含有豐富的維生素e,如檸檬、柑橘、鮮棗、獼猴桃等;也有補充維生素e的作用。
2、穀物類
很多穀物中都含有豐富的維生素e,平時可多吃一些粗糧;如用穀物煮粥喝,對於延緩身體衰老、促進身體發育等,都會有很多的好處。此外,補充維生素e也可適量吃些新鮮蔬菜;如萵苣、芹菜、辣椒、西紅柿、捲心菜、番茄、胡蘿蔔、玉米等蔬菜中,含有一定量的維生素e。
3、植物油
維生素e屬於脂溶性維生素,且多數植物油中都含有大量的維生素e;如菜籽油、麥胚油、豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等所含有的維生素e是比較豐富的;而食用油也是人們日常攝取維生素e的主要來源。此外,豬瘦肉裏面的維生素e含量也是很豐富的;且各種蛋類、奶類、魚類食物中也含有一些維生素e。
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