花膠的功效與作用禁忌
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花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名爲花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。那麼,花膠的功效與作用禁忌有哪些呢?接下來爲大家解答這個問題。
花膠的功效與作用
1、補充體力
花膠中的蛋白質的含量高達84.2%,而脂肪的含量僅僅0.2%,是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物,無論是男女老少均可食用,是補而不燥的珍貴補品。常用花膠滋補的情況有產後體虛,手術後傷口癒合,年老體衰而出現的腰膝痠軟等。
2、增強免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬於蛋白質和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同時機體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質的合成。花膠中含有大量的蛋白質,食用花膠能提供豐富的氨基酸,促進機體對免疫球蛋白的合成,有增強體力和免疫的作用。
3、美容養顏
人體皮膚中含有大量的蛋白質,其中70%屬於膠原蛋白,這種蛋白質使的皮膚充滿彈性,但是隨着年齡的增長,皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過了合成速度,皮膚逐漸衰老,失去彈性。而花膠中則含有大量的膠原蛋白,食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白,緩解皮膚的衰老而出現的鬆弛,皺紋,乾澀等現象。
4、滋陰補腎
花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
花膠的禁忌
1、感冒期間不宜食用
人體在感冒的時候,消化吸收功能很弱,這個時候補充膠原蛋白會加重腸胃負擔,也不利於膠原蛋白的吸收,所以最好等身體康復以後再吃。
2、皮膚病患者禁食
因爲花膠中所含的蛋白質在進入人體後,可作爲一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。
3、女性生理期不宜食用
花膠補充膠原蛋白的功效很明顯,修復人體組織非常快,而女性生理期壞死的子宮內膜脫落並排除體外,再長出新的。如果這個時候補充花膠,很容造成壞死的組織沒來得及排除體外,新的內膜就長出來,長期這樣會形成子宮肌瘤等物質。
以上就是關於花膠的功效與作用禁忌的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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