赤蘚糖醇的副作用

本文已影響2.19W人

赤蘚糖醇是和木糖醇類似的糖，它是經過發酵而成，一般這種糖醇多用在口香糖裏或者低碳食物，會專門供給糖尿病使用。那麼，赤蘚糖醇的副作用有哪些呢？接下來爲大家解答一下。

赤蘚糖醇的副作用

赤蘚糖醇的副作用

赤蘚糖醇的副作用通常會導致腸胃出現不適，比如會引起脹氣或者是腹鳴。赤蘚糖醇一般熱量比較低，而且穩定性也比較高，一般在口香糖中都會含有，因此如果孩子經常吃口香糖的話，很有可能會引起腸胃不適的情況，而且口香糖中含有一定的糖分，也有可能會引起齲齒。因此，建議一般患有消化疾病的人應該少服用赤蘚糖醇，否則會引起腸胃不適，另外小孩子也應該少吃含有吃蘚糖醇的口香糖。

赤蘚糖醇的副作用第2張

知識拓展：赤蘚糖醇的主要性質

1、甜度低

赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有後苦感，可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。

2、穩定性高

對酸、熱十分穩定，耐酸耐鹼性都很高，在329度溫度以下也不會發生分解和變化，不會發生美拉德反應而發生變色。

3、溶解熱高

赤蘚糖醇溶解於水中時具有吸熱效果，溶解熱只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高，食用時具有清涼感。

赤蘚糖醇的副作用第3張

4、溶解度高

25℃赤蘚糖醇的溶解度爲36%（W/W），隨着溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高，比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高，易於結晶析出晶體。

5、吸溼性低

赤蘚糖醇非常容易結晶，但在90%溼度環境中都不會吸溼，易於粉碎得到粉末狀產品，可用於食品表面防止食品吸溼而變質。

以上就是關於赤蘚糖醇的副作用的介紹。希望以上內容對您有幫助。

糖醇赤蘚副作用赤蘚糖醇赤蘚糖醇副作用

精彩圖片

猜你喜歡

熱門精選

赤松茸的功效與作用赤松茸的注意事項

赤小豆的功效與作用

紅糖姜水有副作用嗎

赤石脂的功效與作用

赤豆的營養價值赤豆有什麼作用

木糖醇和糖的區別木糖醇血糖高的人可以吃嗎

赤砂糖和紅糖一樣嗎赤砂糖怎麼熬紅糖水

赤小豆湯的功效與作用

最新文章

推薦閱讀