牛油果油的功效與作用及食用方法
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牛油果,是一種營養價值很高的水果。其含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,平時可直接吃也可加工成多種美食,還可以榨成油。那麼,牛油果油有哪些功效與作用呢?又怎麼食用呢?接下來就爲大家解答這個問題。
牛油果油的功效與作用
1、保護心血管
牛油果油是從果肉中壓榨而成的天然油脂,所以具有保護心血管的功效。因爲牛油果中所含有的80%都是不飽和脂肪酸,可以清除血液中的低密度脂蛋白,防止高血脂的發生,可有效預防心血管疾病。此外,牛油果油還可起到很好的保護肝臟的作用。
2、美容養顏
牛油果油中的脂肪酸似乎對皮膚有益,具有美容養顏的作用。不僅能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔。並能有效抵禦陽光照射,防止曬傷。此外,牛油果油中富含維生素E及多不飽和脂肪酸,可清除體內多餘的自由基,避免機體出現多種慢性疾病,同時還有延緩衰老的作用。
3、降低膽固醇
牛油果油有降低膽固醇的功效。因爲牛油果油可代替膳食中的飽和脂肪,因此有降低膽固醇的功效。
牛油果油的食用方法
1、和其他油調和食用
牛油果油可以和其他食用油放在一起,製成調和油再食用。他可以和橄欖油,花生油,以及亞麻籽油,還有豆油等多種植物油放在一起調和,調和時比例可以按1:1,把它們放在一起調勻,以後可以按平時的需要去烹調各種菜品,做好以後的菜品會有種誘人的香氣。
2、直接口服
牛油果油在平時的生活中可以當保健用油來直接食用,每天上午10點左右和下午三四點鐘,可以直接口服牛油果油,每次用量不要太多,在二十克左右就可以,這兩個時間段,身體內的食物已經消化大半,身體需要補充一些能量,而牛油果油就能滿足人體對能量的需要。
3、拌沙拉
牛油果油還可以當調味油來使用,平時人們在製作涼拌菜或者製作水果沙拉時,都可以加入適量的牛油果油,這樣可以起到提味增鮮,和豐富營養的重要作用,能讓做好的水果沙拉和涼拌菜,味道更加誘人,也能讓他們的營養更均衡,同時也能提高人體對牛油果油中營養成分的吸收利用率。
以上就是關於牛油果油的功效與作用及食用方法的介紹。但需注意,不要過量服用,易過敏者或肥胖者忌食。希望以上內容對您有幫助。
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