油煙吸多了會得肺癌嗎 女性患肺癌不僅僅是油煙造成!
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我們都知道,在炒菜的時候是會產生油煙的,而肺癌則是一種恐怖的疾病,那麼油煙吸多了會得肺癌嗎?
油煙接觸多了會增大患肺癌的機率。
近年來,女性肺癌發病率快速上升,通常女性的肺癌發病以肺腺癌爲主,在40-50歲的女性中比較常見。因爲女性長期使用高溫油煎炸、燒烤食物,因此接觸了高溫油煙,導致眼和咽喉經常會有刺激感,這樣會導致患肺癌的危險性增加2-3倍。
當然,女性患肺癌不僅僅與廚房的油煙相關,另外的像生活環境、飲食、情緒、遺傳等,都可能與肺癌相關。比如說室內裝修、大理石裝修的放射線也會增加發病率。
進行高溫油炸、爆炒食物時,非常容易產生油煙,因此減少高溫油炸、爆炒食物,能夠減少油煙的產生,繼而減少吸入油煙。
安裝一個好的抽油煙機,並且在每次做菜時都要記得打開,也是減少油煙吸入的一個常見的方法。
市面上有一些鍋子,在炒菜時不易產生油煙,有需求的可以考慮購買這類炒鍋。
不要用粗油、毛油,也不要反覆用以前炒菜剩下的剩油。因爲沒有精煉過的油和剩油含雜質多,煙點低,炒菜時會放出更多的油煙。
廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀,醫學上稱爲油煙綜合徵。很多廚師在廚房裏忙了半天,弄出許多美味佳餚,客人邊吃邊贊,可廚師本人卻沒有什麼“胃口”就是這種情況。
(1)心腦血管疾病
廚房油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。每天聞油煙的人比不聞的人要容易得心腦血管疾病。因爲油煙中含大量膽固醇,可造成心腦血管疾病。
(2)肺癌、乳腺癌
廚房油煙中的致癌物苯並芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等使人體細胞組織發生突變,導致癌症的發生。長期接觸油煙的40-60歲女性,患肺癌、乳腺癌的危險增加2—3倍,給家庭造成無盡的傷痛。
(3)呼吸道疾病和皮膚損傷
油煙對女性皮的傷害更大,油煙顆粒附着在女性的皮膚上,造成毛細孔阻塞,加速女性皮膚組織老化,導致肌膚變粗糙、出現皺紋,黑色素增多並轉變色斑。
(4)破壞生殖系統
廚房油煙中還含有74種化學物質能致細胞發生突變,導致不育。
(1)油煙污染居住環境,影響室內外美觀,甚至影響隔壁鄰居。
(2)油煙污染室內外傢俱、電器,容易埋下火災隱患。
(3)油煙排到室外後,容易污染室外空氣,破壞植物生長,還能導致大氣二氧化碳增多,地球環境變暖,人類生存環境惡化。
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