餃子放冷藏能放多久 速凍餃子能放冷藏嗎
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餃子是一種常見的麵食,不應營養豐富,而且吃法多樣,許多人都會一次買很多回來,那麼餃子放冰箱冷藏能放多久呢?
2-3天。
冰箱的冷藏室溫度一般在3-6攝氏度間,雖然能夠降低細菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,再加上日常生活中會頻繁開啟冰箱門,溫度也不恆定,因此也不能放太久了,一般只能夠放2-3天。
另外,放在冷藏室的餃子一定不能堆著,要挨個擺放,要注意間隔,不要挨著了,以免粘在一起,煮的時候容易破皮。
不能放超過半小時。
速凍餃子本身是冷凍狀態的,在解凍的過程中餃子皮會吸收空氣中的水分變軟,很容易和其他的餃子粘在一起,糊成一團。不僅不方便儲存,而且煮的時候、吃的時候都會有不小的麻煩。一般建議買回來的速凍餃子,要第一時間放在冰箱的冷凍室儲存。
60-90天。
冰箱的冷凍室溫度在零下4-24度之間,這個溫度下抑制細菌等微生物的繁殖幾乎被完全一直,自制的餃子只要中途不解凍,一般儲存儲存60-90天是沒問題的。
但如果是速凍餃子,則根據它的保質期,能夠儲存6個月-1年不等,因為生產企業的包裝、消毒、冷凍條件更好,能夠將餃子在速凍間中心-18℃的溫度中速凍好,能夠儲存的時間自然比自制的餃子要久。
餃子皮一般是放在冷藏室儲存。
市面上買的餃子皮,一般是一張疊一張的,而且含有水分也比較少,放在冰箱的冷藏室就可以起到保鮮的作用了。如果放在冷凍室,解凍之後的麵皮反而不適合包餃子了。
但是注意要用保鮮袋密封好,以免餃子皮的水分蒸發了,也能夠避免串味、汙染。
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