網上買大閘蟹不會死嗎 大閘蟹快遞三天會死嗎
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大閘蟹的味道鮮美,許多人人都愛吃。現在大閘蟹上市了,網上也有眾多的店出售,許多從沒網購過大閘蟹的朋友表示疑惑:網上買大閘蟹不會死嗎?
網購大閘蟹是指通過網路購買活著的大閘蟹,一般情況下是不會死的。
網路售賣的大閘蟹,在包裝的時候,通常會採用泡沫箱、隔熱袋和冰塊等,來避免螃蟹在快遞途中由於高溫而死亡,而且多數會選擇比較高效的合作快遞,大多數的網店都是能夠保證買家收到的大閘蟹仍然處於活體狀態。
但是由於各種原因,比如說快遞時間長、快遞破損、螃蟹在裝箱之前就狀態不佳等,一些人收到的網購大閘蟹已經死了。
1.保留證據
網購的大閘蟹如果死了,可以先拍視訊或者照片證實螃蟹死了,保留證據。視訊或者照片中要有快遞單號,以及死掉的螃蟹的數量。
2.找賣家理賠
然後及時聯絡賣家,拿著證據向賣家理賠。
注意:許多大閘蟹賣家界定螃蟹死掉的時間點是有要求的,比如一些商家會要求在收到螃蟹的當天24點之前就要聯絡商家,過時不候。因此大家收到大閘蟹後要及時開箱檢視哦。
一般採用泡沫箱+冰袋包裝,並且留有透氣孔的大閘蟹,快遞三天死的可能性比較小。但是如果沒有得到妥善的包裝,快遞三天的大閘蟹也是可能死掉的。
而且還有要注意快遞送出的時間,有些地區的快遞碰上重要節日可能不派件,那麼在快遞點等上兩天再派送,裡面的螃蟹講不定就死翹翹了。
1.兩層包裝
快遞大閘蟹,一定要有比較穩妥的包裝,避免大閘蟹被壓壞了,一般建議先將綁好的大閘蟹放入泡沫箱中,然後在外面套一個大小合適的硬紙箱。
2.預留透氣孔
大閘蟹出水之後還是要呼吸的,因此要想快遞的大閘蟹活的久一些,在泡沫箱和紙箱上要扎幾個透氣孔。
3.使用冰袋
為了避免大閘蟹在快遞過程彙總由於高溫而死亡,注意要在泡沫箱內放置冰袋,並且要將冰袋用膠帶固定,以免運輸途中冰袋壓壞大閘蟹。注意不要使用無包裝的冰塊或者在箱子內放水。
大閘蟹死了就不能吃了。
因為大閘蟹是生活在水中的,平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等,身體可能含有一些細菌、寄生蟲和淤泥,再加上大閘蟹屬於高蛋白質食物,大閘蟹在死後,它的蛋白質和脂肪成分會成為細菌的養分,導致細菌大量的繁殖,並且分解大閘蟹的蛋白質,釋放屍胺、組胺等有害物質,人吃了很容易出現過敏、食物中毒等症狀。
因此,為了自身的健康著想,死掉的大閘蟹最好不要吃了。
一般做到下面三點,能夠延長大閘蟹的儲存時間:
1.要放在溫度低的地方,這樣大閘蟹才不會熱死;
2.要保持環境的溼潤,這樣才能讓大閘蟹呼吸;
3.儲存的時候大閘蟹一定要綁好,不然大閘蟹掙扎會消耗體力,死得更快。
1.陰涼環境儲存:1-2天
如果當地的氣溫在20攝氏度以下,那麼買回來的大閘蟹可以放在家裡比較陰涼的地方儲存。
先將大閘蟹綁好放入盆中,在放淺淺的一層水,注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部,這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要蓋上溼潤的水草或者菜葉,保證盆中環境的溼潤。
然後將盆放在陰涼處,這樣能儲存1-2天。
2.冰箱冷藏儲存:2-3天
將捆綁好的大閘蟹用無蓋盒子裝好,然後用半乾的溼毛巾蓋在盒子上,放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室儲存。這樣能夠儲存2-3天,甚至更久,但穩妥點還是儘早吃掉吧。
大閘蟹的味道鮮美,許多人人都愛吃。現在大閘蟹上市了,網上也有眾多的店出售,許多從沒網購過大閘蟹的朋友表示疑惑:網上買大閘蟹不會死嗎?
買回來的大閘蟹,可以先看看螃蟹的眼睛,有沒有轉動、眨動等反應。
如果有就說明是活的,如果沒有,再試試第二步。
大閘蟹在水中呼吸的時候,是會吐泡泡的,因此可以將大閘蟹放入水中一會,看會不會從嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡,說明大閘蟹是活的,如果沒有,再試試第三步。
然後摸一下蟹爪,看會不會動。
如果蟹爪自己動了,那說明大閘蟹是活的,如果沒動,接著試試第四步。
最後可以將大閘蟹解開繩子,放入盆中,用水衝一下它,或者撥動一下,等一會看大閘蟹會不會動。
會動說明是活的,等了一會還不會動,那基本上就能判斷這是隻死螃蟹了,不能吃了。
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