蘋果醋有酒精嗎 喝蘋果醋有什麼好處
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蘋果醋是一種經過蘋果汁發酵而成的,很多人都會自己在家制作,那麼蘋果醋是酒嗎?下面我們一起來看看吧!
蘋果醋沒有酒精。
蘋果醋,是指以蘋果汁經發酵而成的醋,再兌以蘋果汁等原料而成的飲品,它不僅不含酒精,作為鹼性飲品,飯前飯後食用一杯蘋果醋還有助於解酒防醉。
1、蘋果醋富含果膠,可以促進排便排毒等。
2、蘋果醋富含大量維生素抗氧化劑,可以促進新陳代謝,美容養顏,淡化黑色素等等。
3、果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸,可以消除疲勞。
4、蘋果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒後一杯可以解酒。
5、蘋果醋營養豐富,可以提高免疫力,預防感冒等。
材料:蘋果,米醋450ml,冰糖80g。
做法:
1、蘋果洗淨,擦乾表面水分,再切成小片。表面水分擦乾,有利於防腐。
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖。
3、倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片。
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼乾燥處放置3個月以上。
5、當醋呈金黃色的時候,就說明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。
6、將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取適量果醋,兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
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