喝豆漿可以吃雞蛋嗎
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很多在人早上食用早餐的時候喜歡用雞蛋和豆漿衝在一起食用,認為這樣非常好吃,而且非常有營養,但是事實的確如此嗎?
豆漿和牛奶一樣都是高蛋白食物,豆漿中含有豐富的胰蛋白酶,這種胰蛋白酶與雞蛋中的粘液性蛋白相結合,會產生一種部位人體吸收的物質,從而失去其原有的營養價值。因此,豆漿和雞蛋不宜一起吃。
我們知道雞蛋和豆漿混在一起吃主要是會失去原有的營養價值,但並不會產生對人體有害的物質。如果要保證氣其營養成分,最好在吃完雞蛋半個小時以以後再喝豆漿,這樣更有利於兩種食物營養的吸收。
食材:南瓜200g,水2杯,無糖豆漿1杯,蜂蜜一勺
做法:南瓜去皮,切塊;水倒入鍋中煮開,加南瓜,以小火煮至變軟,再倒入豆漿煮沸;最後加蜂蜜調勻,即可食用。
功效:南瓜和豆漿都是理想的養生食材,對身體有諸多益處,可以預防癌症、延緩衰老、防治心血管疾病。
雞蛋的吃飯有很多種,一般來說以蒸、煮、炸、炒為主,就雞蛋的吸收和消化率來講,蒸蛋、和煮蛋的營養為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97^%,荷包蛋為92.5%,由此看來蒸煮雞蛋為最佳、最優營養的食用方式。
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