吃茄子會發胖嗎
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茄子在全國各地皆有種植,是人們餐桌上常見的食物,夏天一到,人們開始穿的清涼,發胖是會讓人非常苦惱的事情,夏天是正值吃茄子的季節,吃茄子會發胖嗎?
茄子屬於寒涼性食物,夏天食用清熱解暑,消腫活血,對於容易長痱子的人來說,非常適宜,茄子中的脂肪和糖分含量很少,所以吃茄子不會發胖。
茄子脂肪和糖分含量低,還含有一定的量的膳食纖維,按理來說,吃茄子不會長胖,吃茄子還有減肥的功效,而且肥胖與吃茄子沒有直接的關係,肥胖的原因是由於攝入體內的能量超出了消耗的能量,體內脂肪累積,但是為什麼還是會有人反應吃茄子會發胖呢?那是因為吃茄子的方式不當而引起的。
茄子味道鮮嫩可口,很多人很喜歡吃茄子,但是茄子烹飪之時會吸油,所以一般我們炒茄子時會用大量的油,人每天攝入的油有25到30克就夠了。炒茄子時用的油很多,吃進了人體內,長此以往的累積,攝入的脂肪的量大大超過了人體所需要的,所以才有了吃茄子發胖這一說。
茄子蒸著吃不會發胖,蒸茄子所需的油不多,而且操作簡單,營養不會流失,不要去吃油炸的茄子,對於易胖體質的人來說,過多的脂肪攝入要長胖是非常容易的。
做法:將茄子洗淨切條後放入蒸鍋內蒸熟,在碗裡放入蒜泥、醬油、鹽、味精、醋、白糖、香油調成汁,澆在茄子上即可。
功效:消腫止痛,可以用於治療大便出血,夏天長痱子的人特別適合吃,油少不易長胖。
做法:選擇新鮮茄子洗淨後切段,裝入盤中,在茄子上撒一些青椒丁,食油,食鹽,放入蒸鍋中蒸熟取出,撒入些許味精拌勻即可。
功效:爽口不油膩,清熱解暑,消腫寬腸。
茄子在全國各地皆有種植,是人們餐桌上常見的食物,夏天一到,人們開始穿的清涼,發胖是會讓人非常苦惱的事情,夏天是正值吃茄子的季節,吃茄子會發胖嗎?
茄子的營養價值是非常全面的,茄子的熱量為23千卡,脂肪0.2克,碳水化合物4.9克,膳食纖維1.3克,蛋白質1.1克,另外茄子中還含有維生素E,維生素C,維生素P,鈣,鉀,磷等,茄子具有清熱活血,延緩衰老等功效。
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