老年人冬季養生吃什麼好 這些食物好吃又健康
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俗話說的好,病從口入,老人的身體健康尤其如此,到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱,氣血不夠充實和腎氣功能衰退,除了要少吃多餐,忌硬、忌寒外還有許多忌諱,下面就讓我們一起來看看老年人冬季養生吃什麼好吧!
玉米不能算是蔬菜,因為它含有許多澱粉,熱量較一般蔬菜高,因此在營養學上,玉米被歸類為主食類。
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等,還富含纖維質。常食玉米油,可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。
山藥中的黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液迴圈的功能。
山藥還能改善人體消化功能,增強體質。過年期間若有消化不良,可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。
燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維,是其他穀物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱含量低,既有利於減肥,又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
俗話說的好,病從口入,老人的身體健康尤其如此,到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱,氣血不夠充實和腎氣功能衰退,除了要少吃多餐,忌硬、忌寒外還有許多忌諱,下面就讓我們一起來看看老年人冬季養生吃什麼好吧!
多吃海帶保護乳房----國外調查發現,海帶對女性來說,不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用,還能輔助治療乳腺增生。
海洋蔬菜低熱量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
冬季最適宜食用的肉類即為羊肉,羊肉相對於其他肉類脂肪含量較低,食用羊肉有有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾等功效;老年人往往胃腸消化功能下降,而山藥具有健脾益胃、止咳益肺、降低血糖等功效;大家烹飪山藥燉羊排時還可加入適量胡蘿蔔,不僅湯汁更加濃厚、還可補充胡蘿蔔素等多種營養。
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