冬季如何養胃 十款養生粥滋陰健脾胃
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在寒冷的冬季,腸胃是最脆弱的,受到寒冷襲擊,導致腸胃疾病高發,所以在冬季要很好地保護你的腸胃。那麼你知道冬季養胃吃什麼嗎?今天小編推薦給大家10款冬季養生粥,滋陰健脾胃,趕緊來看看吧!
1.健腦核桃粥
材料:大米、小米、銀耳、核桃仁、冰糖。
做法:將銀耳水泡一小時後洗淨摘成小朵,黃蒂兒去掉不要;將所有原料倒入鍋中,放入適量天然礦泉水,煮至粥表面浮出粥油,再加入白糖煮化即可。
養生功效:健腦益智、養心悅脾。
適合人群:所有人群
2.五穀養生粥
材料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克
做法:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
養生功效:粥香味美、養氣生津、養胃暖身。
適合人群:所有人群
3.米仁蓮子百合粥
材料:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。
做法:先將米仁、蓮子、百合洗淨,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。
養生功效:滋陰補虛、健胃止瀉。
適合人群:腸胃較差人群
4.白蘿蔔粥
材料:白蘿蔔1個,粳米100克,紅糖或鹽和味精少許。
做法:先將白蘿蔔洗淨切片,加水煮30分鐘左右,再加洗淨的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。
養生功效:開膈順氣、健脾化痰。
適合人群:感冒人群
5.雪梨生地粥
材料:雪梨2個,生地15克,粳米100克。
做法:先將生地加少許水一起煮,熬出生地汁後,將渣去除,再將雪梨洗淨切片,和生地汁一起煮,最後加入洗淨的粳米小火熬至稠。
養生功效:雪甜粥香、清熱生津、養陰合胃。
適合人群:咽喉不適人群
6.羊肉粥
材料:羊肉280克,粳米100克。
做法:先將羊肉洗淨切碎備用,再將洗淨的粳米加適量水煮至半熟時,倒入羊肉,同煮至熟。
養生功效:冬季喝羊肉粥,可益氣補虛、溫溫中暖下的作用,對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝痠軟者尤為適宜。健康人食用,亦能增進食慾,增強體質,提高抗寒能力。
適合人群:中老年人群
7.銀耳粥
銀耳富含碳水化合物,脂肪,蛋白質、硫,鈣,鐵,鎂等營養物質,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等症。
做法:大米50-100克,銀耳5克,同煮成粥,煮熟後再加入蜂蜜25克即可。
8.玉米燕麥粥
燕麥中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養元素。而玉米中含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳有利,宜多吃。
做法:燕麥(仁)100、玉米(粉)150克。先將燕麥仁去雜質洗淨,放入鍋內,加水適量煮至熟而開花。再用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內,用勺不停攪勻,燒沸後改用小火稍煮即可。
9.胡蘿蔔粳米粥
中國傳統醫學認為,胡蘿蔔性溫、味甘,性平,適用於便祕,腸胃不適,消化不良、夜盲症、高血壓、飽悶氣脹等症。
做法:以切碎的胡蘿蔔150克,大米100克同煮成粥即可。
10.蓮藕糯米粥
中國傳統醫學認為,蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃、滋陰潤肺、益血生肌、止血散瘀等功效。
做法:蓮藕100克,大米50克,先將蓮藕洗淨切碎,然後與糯米同煮成粥,煮熟後加適量蜂蜜即可。
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