桂圓能放冰箱裡儲存嗎 桂圓剝開後能儲存多久
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在超市裡看到了有新鮮的桂圓賣,想著買些回來煲湯喝,可是擔心桂圓會變質,那麼能把桂圓放冰箱裡儲存嗎?
可以。
新鮮的桂圓味道清甜、汁水豐富,儲存不當就會滋生細菌而變質變味,但是將其放在低溫的冰箱中儲存是比較好的,低溫且相對封閉的環境能延緩水果的食用時間,大約可以放3天不變味。如果桂圓已經晒乾了的話,由於沒有多餘的水分,不放冰箱儲存也可以,常溫下也能儲存較長一段時間不壞。
一般推薦放冷藏。
如果是乾製的桂圓,儲存得當的話不放冰箱也能儲存較長時間不變質,但若是新鮮的桂圓,一般推薦將桂圓冷冰箱冷藏儲存,因為桂圓適宜在4-6度的環境中儲存。如果把新鮮桂圓放到溫度更低的冷凍室,不僅容易將果肉凍壞,使得其中的營養成分逐漸流失,而且還會影響桂圓原本的新鮮口感。
視情況而定。
如果剝開的桂圓是乾製品的話,那麼儲存得當在冰箱裡放半年以上基本沒什麼問題,如果是新鮮的桂圓剝開儲存的話,考慮桂圓果肉是直接與空氣接觸,且桂圓肉內含有大量的水分,因此水果會很容易自身細菌微生物,其保質期會很短,一般只能放2天左右,再繼續桂圓原本的清甜口感可能就會有發酸變質的情況。
先將優質完整的桂圓挑出來,確認桂圓沒有變質和破損後再用保鮮袋將桂圓裝起來,在防串味的同時又能隔絕冰箱裡的水氣,然後將裝起來的桂圓放入冰箱冷藏儲存即可。
摘桂圓的時候保留一點柄,不要破壞表皮,將桂圓放入水中清洗一下,然後鍋中燒鍋熱水,水開後下桂圓煮3分鐘左右,將煮好的桂圓攤開晾晒,晾晒期間時不時的翻動,大約晒一週能將其晒乾,之後就能長時間保鮮不變壞。
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