香腸能經常吃嗎 香腸有營養價值嗎
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最近看電商直播都在賣香腸,而且價格十分美麗,不過這香腸和平時吃的臘肉臘魚一樣,都屬於醃製食品,不知道買多了能不能經常吃呢?
不能。
香腸是將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品,屬於醃製肉類加工品,味道肉香濃郁,有嚼勁,十分開胃爽口,但不可多食,因為香腸在製作過程中會新增很多防腐劑、亞硝酸鹽等物質來延長儲存期,若是長期吃香腸,攝入的鹽分超標,會增加高血壓、心臟病等疾病風險,同時還會引發食物中毒等危害,因此香腸不可經常食用。
有。
優質香腸肉質精良,香味純正,色澤紅豔、間有白色夾花,滋味鹹口帶甜,營養豐富,屬於高蛋白食物,食用具有開胃助食,增進食慾,補充能量等功效,不過其熱量高,營養成分過於單一,日常食用要控制好量,不可大量食用。
一般建議每天不要超過300克。
香腸主要是用肉品、澱粉共同製作而成的營養食品,含有氨基酸、蛋白質、大量的澱粉的食物,攝入之後可以迅速的增加飽腹感,消除機體的疲勞,但是因為製作的過程中裡面添加了大量的鹽分,吃多之後有可能會升高血壓,也會升高體內的嘌呤含量,所以有高血壓和痛風的患者需要少吃。一般建議每天不要超過300克的香腸,具體的根數則要根據每一個的包裝含量來確定。
香腸營養價值不夠全面,並不利於兒童和胎兒的成長髮育;另外,兒童腎功能並未完全發育成熟,而食用過多鈉會增加腎臟負擔,所以最好少吃,甚至不吃。
香腸屬於高鹽食物,高血壓患者食用後不利於血壓的控制,因此最好不吃。
腎臟不好的人腎功能受阻,無法及時將體內的鈉離子排出,堆積後容易造成水腫,所以最好也不吃。
香腸含有大量的飽和脂肪,屬於高膽固醇食物,攝取過量易造成血管阻塞等問題,所以少吃為妙。
患有痔瘡的人,如果吃過量的香腸,從中攝取太多的鹽分,容易增加靜脈的血壓,加劇痔瘡的痛楚。
香腸製作時都會選擇肥肉相間的,屬於高熱量、高油脂食物,脂肪含量更是可高達50%,因此,肥胖人群、高血脂人群還是不吃為好。
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