生芒果切開了還能放熟嗎 芒果切開太生怎麼吃
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在網上買了一個芒果,切開之後發現沒熟,這種芒果還能不能放熟呢?芒果切開之後如果太生的話要怎麼吃呢?
可以放熟,但不建議放。
芒果切開後如果發現沒熟的話是可以放熟的,但這種切開的芒果一般不建議對其進行催熟。因為芒果切開後和空氣接觸面比較大,且芒果含有大量的水分,而催熟需要一定的時間,這樣在放置的過程中芒果非常容易滋生細菌出現腐敗變質的情況,這樣反而會影響芒果的品質。因此平常儘量挑選已經成熟的芒果來食用。
很多地方都有醃芒果這種小吃,就是將生芒果切片,然後加入鹽、糖、辣椒粉等調料,這樣能去除生芒果青澀的口感,並且能讓芒果口感更加豐富。
芒果切開後如果發現還沒熟的話,可以將其切片晒乾,在晒制的過程中芒果糖分會慢慢濃縮,從而使得口感變甜。
像已經成熟香蕉、蘋果等水果都會釋放一種乙烯氣體,這些乙烯氣體能起到催熟的作用,所以可以將沒熟的芒果和這些水果放在一起。
大米在存放過程中也會產生乙烯,因此可以將芒果和大米放在一起,這樣也能加速芒果變軟。
還可以將芒果放在家中較為溫暖的地方,高溫能加速芒果的成熟速度,這樣芒果質地會變軟,口感也會變甜。
沒壞就能吃。
芒果放置時間過久或者是儲存不當的話,裡面的水分就會慢慢蒸發,從而使得芒果表面發皺,這種芒果只要沒有出現腐壞、變質有異味等情況的話都是可以繼續食用的,其仍然具有營養價值,只是口感會大打折扣。另外買回來的芒果還是要儘快趁新鮮吃完,因為發皺的芒果繼續放置的話很容易壞掉。
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