剛死的梭子蟹怎麼儲存才新鮮 梭子蟹怎麼儲存不會死
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因為是剛上市的原因，所以最近梭子蟹的價格也比較貴，買了點回來放在家裡，但是可能是因為天氣太熱了，梭子蟹剛買回來就死了，那剛死的梭子蟹要怎麼儲存才新鮮呢？
冷藏儲存
梭子蟹中含有較多的蛋白質，對於剛死的梭子蟹來說，如果不及時處理的話就會很容易出現變質的情況，因此建議可以先將其清洗乾淨，然後煮熟，最後再置於冰箱的冷藏室儲存，這樣可以防止細菌的滋生，可以使梭子蟹儲存1-2天的時間。
冷凍儲存
如果梭子蟹短期內吃不完，想要儲存較長時間的話，那麼同樣需要先將剛死的梭子蟹清洗乾淨然後煮熟，最後再將其置於冰箱的冷凍室內儲存，這樣不僅可以使梭子蟹儲存較長的時間，同樣也可以防止梭子蟹在儲存和解凍的過程中流失較多的蟹黃和蟹膏。
梭子蟹怎麼儲存不會死
1、冷藏儲存
首先需要將梭子蟹的手腳都綁住，以減少梭子蟹的體力消耗，然後可以將其放在冰箱的冷藏室中儲存，溫度保持在4-6℃，最後再在梭子蟹的身上蓋上溼毛巾就可以了，這樣可以儲存2天左右的時間。
2、海水養殖
因為梭子蟹是在海里生活長大的，因此建議可以將買回來的梭子蟹放在海水裡面養殖，如果沒有海水的話也可以用適量的鹽水，這樣不僅可以延長梭子蟹的存活時間，還能促進梭子蟹的吐沙。
活的梭子蟹放冷藏死了能吃嗎
視情況而定。
因為梭子蟹中所含的營養物質比較多，所以當梭子蟹死了之後，就會很容易滋生微生物而發生變質的情況。
但是因為在低溫條件下可以抑制大部門酶和微生物的活性，因此如果梭子蟹是放在冰箱中冷藏的過程中死了的話，那麼在死亡時間不超過2個小時的情況下是可以繼續吃的；如果梭子蟹死亡時間超過了2個小時的話，那麼就不建議再繼續食用了。
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