芡實泡水的方法 芡實泡水用生的還是熟的
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芡實具有去溼的作用,很多人在生活中都會適當地吃一些芡實來起到養生保健的作用,那芡實泡水的方法是什麼呢?
芡實泡水的方法是比較簡單的,可以直接將其放入到乾淨的玻璃杯中,然後倒入適量剛燒開的開水,並蓋上杯蓋燜一會兒,但是這樣不容易泡開,芡實中所含的營養成分也無法完全溶解出來,泡完之後的芡實質地較硬,也是不建議食用的。
如果有條件、有時間的話建議最好還是將芡實煎服,就是將適量的芡實放入到鍋內,並加入清水,大火煮開之後轉中小火慢慢煮一會兒,這樣芡實中所含的營養成分就會充分地溶解到水裡面,此時再喝的話營養價值也會更高一些。
建議用熟的。
幹芡實的質地比較硬,外皮也十分緻密,直接用來泡水的話水分很難進入到裡面,因此芡實中的營養成分也很難溶解出來,建議在泡水之前可以先將芡實炒熟,使其所含的澱粉發生糊化作用。
這樣不僅能夠使更多的營養成分溶解出來,而且也會更利於人體的消化和吸收,而且所產生的焦香味也能使口感變得更好。
10-15顆左右。
芡實屬於一種中藥材,適量食用具有止瀉、健脾、除溼的作用,但是芡實中也同樣含有較多的澱粉,如果食用過多的話很容易使人體出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀。
所以在用來泡水的時候同樣也需要控制好量,一般每次10-15顆左右就可以了,最好不要超過15顆,如果飲用芡實水之後症狀無改善或者有加重的情況時,那麼建議患者最好是及時去醫院就診。
不建議泡兩天。
芡實中含有十分豐富的營養物質,泡製時間過長時不僅會造成營養物質的流失,而且還會很容易滋生微生物而發生變質的情況。
所以一般情況下在用芡實泡水的時候建議最好是現泡現喝,喝多少泡多少,是不建議泡兩天的,以免對身體健康造成不利的影響,如果實在喝不完的話也可以放在冰箱中冷藏儲存,可以放置1天左右的時間。
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