野菜艾草怎麼吃 吃艾草的禁忌
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最近又到了食用新鮮艾草的時候了,艾草本身是屬於一種野菜,對人體來說具有多種保健效果,那艾草要怎麼吃呢?
將艾草去梗擇葉,清洗乾淨後放入沸水中焯水,再放入攪拌機中攪碎,得到艾草汁後在裡面加入適量的糯米粉揉成麵糰,然後將麵糰分成一小個一小個的小劑子,最後在裡麵包入喜歡的餡料,按扁後放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可。
將艾草去梗擇葉,清洗乾淨後剁碎,擠幹水分之後放入到一個大容器中,將豬肉剁成沫也放入到容器中,再加入適量的鹽、木薯粉等攪拌均勻,揉搓成一個個的小丸子,放入到蒸鍋中蒸10-15分鐘左右即可。
將艾草去梗擇葉,清洗乾淨,按照個人的喜好選擇排骨、雞肉、鴨肉或者其它的食材,先將食材放入到鍋中,加入適量的薑片燉熟,再在裡面加入適量的艾草,艾草煮熟之後加入適量的鹽、雞精調味後即可出鍋食用。
將艾草去梗擇葉,清洗乾淨後剁碎,在鍋中加入適量的食用油,放入艾草翻炒一下,剷出來放入到一個大碗中,再在裡面磕入兩個雞蛋、適量的鹽攪拌均勻,最後將艾葉雞蛋糊放入到平底鍋中煎熟即可。
艾草的性質偏寒性,食用後會對脾胃造成一定的刺激,因此對於一些脾胃本身虛寒、容易拉肚子的人群來說最好是少吃或不吃艾草,以免食用後出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
艾草屬於一種野菜,其中含有多種天然的成分,對於一些過敏體質的人群來說,食用艾草後可能會出現面板瘙癢紅腫、噁心嘔吐等過敏的症狀,因此建議此類人群在食用艾草之前一定要先做好過敏源測試,確定不過敏後方可繼續食用。
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