金桔和冰糖煮在一起有什麼功效 煮金桔冰糖止咳的做法
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冬季正是吃金桔的好季節,此時天氣容易遭受風寒感冒,而金桔又剛好有止咳、預防感冒的功效,搭配冰糖一起煮,不僅口感好,還能提升食用功效,可長期服用,起到以下健康益處。
金桔和冰糖均具有一定的潤肺、止咳、化痰的作用,可以用於緩解外感風寒引起咳嗽、咳痰、咽癢等症,對於慢性支氣管炎、哮喘等症也有一定的輔助治療作用。
如果人體出現了咳嗽、咳黃痰、伴有口乾、咽痛、便祕、尿赤、身熱等熱性咳嗽的症狀時,則不建議食用金桔冰糖水。
金桔含有一定的果酸,能刺激唾液和胃酸的分泌,起到開胃生津的功效;而且金桔皮中還含有芳香油成分,也可以起到一定的醒脾開胃,促進唾液分泌的作用,搭配冰糖煮口感好,能改善食慾不振、口乾舌燥等症。
金桔的表皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分,人體食用後可以幫助促進胃酸分泌;另外,金桔含有豐富的膳食纖維和水分,可以促進人體腸胃蠕動,潤澤腸道,幫助食物消化,對於消化不良症狀有一定的改善作用。
金桔中富含維生素C,這是一種天然的美容成分,可有效的抑制黑色素沉澱,促進膠原蛋白的形成,減緩肌膚老化,同時還含有胡蘿蔔素,它能維持面板黏膜的完整性,能夠避免面板黏膜過度角化,因此吃冰糖金桔具有很好的美容養顏作用。
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分,可以強化人體心血管的彈性,降低血液中膽固醇的含量,幫助維持血管通暢,防止動脈硬化,因此,金桔冰糖可以在一定程度上保護心血管。
金桔冰糖中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分,食用後可以幫助補充人體所需營養,並且其中富含的維生素C成分還具有增強人體免疫的作用,因此常吃金桔冰糖還可以有助於提高人體的免疫能力。
1.準備金桔1000克,清水3碗,冰糖400克
2.將金桔清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。
3.將金桔去葉、去梗、去籽,然後在頂端劃個十字口。
4.然後在鍋中加入適量的清水,先慢慢熬煮冰糖,待冰糖融化成糖液後,再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉小火慢慢熬製至粘稠狀,裝盤放涼後食用,也可以放入乾淨無水、無油的密罐中冷藏儲存。
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