水煮花生米怎樣儲存時間長 煮花生米還要提前泡嗎
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煮花生米是一種味道很好的食物,而且做起來也很方便,那麼水煮花生米怎樣儲存時間長?煮花生米還要提前泡嗎?
一般煮開的花生米儲存的時間很短,可能一個上午就會變酸了,如果想要儲存的久一點的話,最好還是放進冰箱裡,放進去之前要瀝乾水分,這樣的話,可以減少細菌的滋生,還可以保持花生米一定的新鮮程度。
也可以把花生米瀝乾水分後,放到乾燥通風的地方風乾,這樣儲存時間是最長的,因為水分的減少,細菌就很難生存下去,但是風乾的話,會使花生米的口感下降,吃起來可能會比較硬,口感不是十分好,所以還是建議最好立即吃完,或者是放進冰箱。
看個人口味和種類
如果是新鮮的花生,那麼泡不泡都是沒有很大問題的,可能泡過的花生吸收會變得比較膨脹一點,煮起來更加快。
如果是乾的花生的話,那就需要泡一下,因為乾的花生裡面水分很少,直接放進水裡煮的話,花生吸水能力不能一下子提高,煮出來的花生可能不僅個頭很小,而且吃起來還沒有水分,所以還是建議煮之前泡一下,可以讓乾花生充分吸收水分,變得比較充盈,還可以使肉質變得更加飽滿。
可以。
煮花生的水對於人體沒有危害,是可以食用的,而且花生中含有大量的酚類物質,經過水煮之後,這種酚類物質會稀釋在水中,會有很強的抗氧化的作用,可以對抗自由基、美白面板,還有補鐵、補血的功效,如果是想喝的話,可以加點糖來喝,比較清甜。
五香花生米氣味撲鼻,而且味道也十分好,具體做法如下:
材料:花生,
做法:
1.先將花生米洗淨,泡一會。
2.把花椒,茴香,食鹽,桂皮按照一定的量合理搭配,混合在一起。
3.把花生米加進去,充分攪拌使食鹽溶化,稍微使花生米入味一會。
4.將花生米各種調味品一起倒入鍋內,加入水煮沸,大約煮20分鐘左右就可以了,可以聞到非常香的氣味,撈出瀝乾就可以食用了。
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