沙棘可以泡酒喝嗎 沙棘泡酒用乾的還是新鮮的
本文已影響2.08W人
本文已影響2.08W人
沙棘一般生長在西北部乾燥地區,其果實中含有豐富的營養物質,但是直接吃的話口感不是很好,那沙棘可以用來泡酒喝嗎?
可以。
沙棘為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的乾燥成熟果實,在秋冬季節時採收,其味酸、澀,偏溫性,具有活血化瘀、止咳祛痰、消食化滯的作用,一般可用於消化不良、咳嗽痰多、腹脹積食跌打淤腫等症,是可以用來泡酒喝的。
而且將沙棘泡在酒裡面可以促進藥物有效成分的釋放,適量飲用沙棘酒能夠起到擴張血管的作用,降低血液中膽固醇的含量,對於心腦血管疾病的防止也能起到一定的作用。
建議用新鮮的。
用沙棘泡酒主要利用的是沙棘果實裡面的果漿,而幹沙棘已經脫去了水分,所以相對於幹沙棘來說新鮮沙棘果汁豐富、香味濃烈、維生素含量也更高,有條件的建議使用新鮮的沙棘來泡酒會更好一些。
而沙棘幹是將新鮮沙棘晒乾之後製作而成的,雖然延長了沙棘的儲存時間,但是也不可避免地損失了一部分營養成分,一般用於日常泡水飲用。
大約10斤酒。
將沙棘泡在酒裡面可以促進沙棘中有效成分的析出,酒量過少的話無法將沙棘中的有效成分完全析出來;酒量過大時,酒的味道又會蓋過沙棘的味道,泡出來的口感不是很好,而且當析出來的成分達到一定量時就會出現平衡,不再析出,所以一般用沙棘來泡酒的話是有固定比例的。
建議一斤沙棘可以配10斤酒,這樣不僅能使沙棘中的有效成分完全析出,而且也能使泡出來的酒果味濃郁,喝起來更好喝。
正常情況下10-15天左右。
將沙棘果洗淨之後晾乾水分,放入乾淨的玻璃瓶中,再加入適量的白酒進去,最後還可以根據個人的口味加入適量冰糖、紅棗、枸杞等其它配料進去,正常情況下蓋上瓶蓋泡製10-15天左右即可,具體時間根據環境溫度而定。
需要注意的是在泡酒期間不建議開啟瓶蓋,以免接觸到氧氣之後影響沙棘果酒的發酵,導致發酵失敗。
沙棘原漿什麼人不能喝 沙棘原漿對失眠有幫助嗎
沙棘茶什麼時候喝最好 喝沙棘茶有什麼副作用
沙棘果可以冷凍儲存嗎 沙棘果冷凍後怎麼吃
沙棘果晚上可以吃嗎 沙棘果什麼時候吃合適
沙棘汁為什麼臭酸味 沙棘原漿一天喝多少毫升為宜
沙棘是什麼味道 沙棘什麼人不合適吃
什麼人不適合吃沙棘果 高血壓能吃沙棘嗎
沙棘果是涼性的嗎 沙棘果是酸性還是鹼性
沙棘和什麼一起吃好 吃沙棘要注意哪些
沙棘葉泡水喝的功效與作用
沙棘果的功效是什麼 吃沙棘果需要注意什麼
沙棘果怎麼儲存 沙棘果一次吃多少
沙棘果怎麼泡酒
沙棘可以減肥嗎 沙棘怎麼喝可以減肥
沙棘果和獼猴桃哪個維生素C高 吃沙棘會上火嗎
沙棘汁喝多了皮膚髮黃嗎 喝了沙棘汁過敏怎麼辦
沙棘果一天可以吃多少 沙棘果什麼人不能吃
沙棘和蜂蜜能一起吃嗎 沙棘配蜂蜜的功效
喝了一個月沙棘汁減肥嗎 沙棘汁減肥的功效怎麼樣
沙棘能冷藏嗎 沙棘能儲存多久