薏米紅豆芡實茶需要炒熟嗎 薏米紅豆芡實茶可以減肥嗎
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紅豆、薏米、芡實是超市裡面比較常見的食物,我昨天去超市的時候買了一些回來,聽說這三樣食物都有祛溼的作用,我之前也沒有喝過,做薏米紅豆芡實茶需要炒熟嗎?下面一起來看看吧!
不需要炒熟。
傳統中醫認為:紅豆性平、味甘酸;薏米性微寒,味甘、淡;芡實性質平和,因此,紅豆薏米茶是性質平和偏涼的茶飲,有些人認為:薏米紅豆芡實茶炒熟後祛溼的效果更好,其實,這是沒有依據的,食物的性味是中醫的說法,是食物的本質,即使是加熱也不會改變一種食物的性味,因此,薏米紅豆芡實茶炒熟並不會影響其性味,擔心寒氣重則可以減量食用。
需要提前泡。
薏米的質地較硬,一般情況下,為了更好的發揮薏米的功效,建議提前一天將薏米浸泡在水裡面,紅豆和芡實可以提前2個小時進行浸泡,在浸泡前最好先將食材進行清洗,清洗乾淨後浸泡過紅豆薏米芡實的水可以直接用於熬煮。
半個小時即可。
經過浸泡之後,紅豆、薏米、芡實充分吸水膨脹,質地會變得比較柔軟,將浸泡好的紅豆、薏米、芡實和浸泡紅豆、薏米、芡實的水一起倒在鍋裡面,大火煮沸後轉小火熬煮半個小時,紅豆、薏米、芡實煮得軟爛,之後可以選擇過濾或者連渣滓一同飲用。
有一定的輔助減肥作用。
紅豆、薏米中含有豐富的膳食纖維和澱粉,膳食纖維具有促進食物消化、促進身體新陳代謝的作用,澱粉進入腸道後可以增強飽腹感,減少食物的攝取,對減肥期間的食物控制具有良好的作用。
不過,減肥最重要的還是要改善飲食習慣和生活習慣,在日常生活中要嚴格控制好熱量的總攝取量,少食高碳水的食物,多吃蔬菜和水果,日常生活中可以多多進行有氧運動,這樣進行的減肥才是健康和有效的。
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