海蔘能和牛肉一起吃嗎 哪些人不適合吃海蔘
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海蔘是海味食品,它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分,膽固醇的含量則幾乎為零。那麼海蔘能和牛肉一起吃嗎,哪些人不適合吃海蔘?
1、海蔘功能補腎益精,養血潤燥,適用於精血虧損、體質衰弱、腎虛尿頻、腸燥便祕等症。
2、牛肉性味甘溫,功能補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨。
3、海蔘能和牛肉一起吃,兩物合燉為湯,飲服之能補一切虛症。
1、對於脾胃虛寒和經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘,特別是腸炎、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。因為鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至病毒,生食海蔘更容易導致腹瀉,而且營養價值並不容易被人體吸收。
2、海蔘是高蛋白食品,腎臟功能不好的人過多食用海蔘,會增加腎臟的負擔。同時,肝臟患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白,但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力,所以每天的食用量應以不超過50~100克為宜。
對於體質虛弱的人來說,每天一隻海蔘是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為乾燥的地區,過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海蔘最好不要超過一隻。
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