腐竹是用什麼做的 腐竹不能和什麼一起吃
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
腐竹是中國特有的一種食物,腐竹是什麼做的?腐竹的營養價值和功效有哪些?腐竹不能和什麼一起吃?如何辨別腐竹的質量?
腐竹是用黃豆加工而成的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。
腐竹跟蜂蜜一起搭配,會造成腹瀉,有損聽力。
腐竹和蔥搭配不利於鈣的吸收。
腐竹不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收,如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年痴呆症的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。
腐竹不泡直接煮行嗎 腐竹吃了對身體好嗎
腐竹泡發後還用焯水嗎 腐竹怎麼泡才快
涼拌腐竹怎麼做好吃 涼拌腐竹用焯水嗎
【腐竹怎麼炒好吃】腐竹和什麼炒好吃
腐竹用熱水泡還是冷水泡 腐竹可以泡一夜嗎
腐竹泡多久不能吃 腐竹泡好了隔夜能吃嗎
腐竹是發物食物嗎 腐竹有什麼營養價值
幹腐竹怎麼泡發 吃腐竹要注意什麼
腐竹吃了有什麼好處 腐竹有哪些營養成分
懷孕能不能吃腐竹 孕婦吃腐竹對胎兒好嗎
腐竹可以生吃嗎 涼拌腐竹怎麼做好吃
竹筍和豆腐能一起吃嗎 竹筍相剋的食物
腐竹的營養價值及功效 怎麼挑選腐竹
寶寶能吃腐竹嗎 腐竹什麼人不能吃
腐竹用什麼水泡快 腐竹有什麼營養價值
腐竹能儲存多久 沒拆的腐竹過期幾個月能吃嗎
怎麼泡腐竹做黃瓜腐竹
腐竹受潮軟了還能吃嗎 泡腐竹是用開水還涼水
腐竹可以用開水泡嗎 怎麼自制腐竹竅門
腐竹直接用開水煮行嗎 腐竹怎麼泡