赤小豆薏米排骨湯怎麼做好吃 赤小豆薏米排骨湯的功效
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排骨在燉湯的時候,加上不同的食材可以起到不同的養生保健作用,加赤小豆和薏米一起燉就是不錯的選擇,那麼赤小豆薏米排骨湯怎麼做好吃呢?
1、赤小豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時;
2、涼水放入排骨,水開後撇去浮沫,撈出排骨,衝淨血水;
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮,大火煮開,小火繼續煮兩個小時;
4、放入冬瓜,繼續煮二十分鐘,加鹽調味即可。
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡,以便於煮得爛一些;
2、冬瓜皮營養豐富,如果不喜歡吃的話,也可以去皮再煲煮。
薏米可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。赤小豆有明顯的利水,消消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。排骨中的蛋白質和鈣質豐富,食用這道湯品可以很好的祛溼健脾,非常適合體內溼氣比較嚴重的人食用。
赤小豆裡面含有非常豐富的皁角苷,可以達到非常不錯的利尿效果,當出現腎病或者腎炎水腫問題,吃一些赤小豆都可以達到很好的改善效果,有小便不利的人也可以適當的吃一些。
赤小豆對於愛美的女性來說都是可以吃的,裡面含有非常豐富的膳食纖維,可以讓腸道蠕動的速度變得更快,還可以起到通便以及潤腸效果,赤小豆又可以消腫,經常吃一些也可以達到瘦身作用。
赤小豆還可以讓產婦的乳汁分泌變得更多,可以和其他的食材搭配在一起煲一些湯來喝,裡面所含有的葉酸又可以補充身體所需要的營養,而且還可以達到催乳效果。
將薏米裝入保鮮袋紮緊後放置在冰箱中冷凍一個星期左右,然後等吃的時候再拿出來煮,就很容易煮爛。
將薏米清洗後浸泡一段時間然後撈出瀝乾裝在塑料袋中,放置在冰箱中冷凍起來,這樣薏米煮起來比較容易爛。
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