炭燒腰果是不是油炸的 怎麼製作炭燒腰果
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
在日常生活中,很多人喜歡吃炭燒腰果。有些人害怕長胖,忌諱吃油炸食物,那麼炭燒腰果是不是油炸的?
不是,它主要是燜的。
腰果除了作為零食,還可以作為下酒菜,可以用來做腰果雞丁,腰果蝦仁,腰果炒扇貝等等。腰果還含有鈣,鐵等元素,自身具有利水,消腫等特點。有腸胃病的人可以多吃它。並且它還是高血脂,冠心病患者的很好食療食物。
原料:生腰果300g,白砂糖70g,水150ml,鹽5g,五香粉5g,椒鹽粉1g,鮮辣粉1g,黑胡椒粉1g,玉米澱粉40g。
1.取一個鍋子,倒入水,糖,鹽,五香粉,椒鹽粉,鮮辣粉,黑胡椒粉,混合均勻煮至沸騰。除了五香粉是必需品其他香辛料沒啥講究,大家喜歡什麼放什麼。我是猶豫了一下還是沒有加生薑粉白胡椒粉大蒜粉什麼的……
2.倒入生腰果攪一攪,再次煮至沸騰後關火。
3.蓋上鍋蓋,燜2-3小時入味。
4.燜完後濾去多餘的汁水。
5.腰果中倒入玉米澱粉,攪拌均勻,將每個腰果都裹上澱粉
6.混合均勻後,烤盤墊上油紙或矽膠墊,將腰果均勻鋪平。
7.烤箱預熱上下管180度,烤15-20分鐘左右,堅果容易烤焦,隨時注意觀察腰果上色情況。
8.筒子們務必莫心急放涼了再吃,最後裹上的生粉烤過後會形成一層小脆皮,炭燒味,嘎嘣脆。
選腰果,不要選太白的就好。生腰果洗乾淨用廚房紙擦淨晾乾(ps:這些可以隔天晚上做,第二天再烤),嫌麻煩的咱可以不洗。(ps:次了肚子疼不要找我…)把乾淨的生腰果平鋪在烤盤上,不要堆起來,150度烤13分鐘左右。中間可以拿出來翻一翻。著色均勻,就好,時間只是參考。
腰果放久了還能吃嗎 腰果的功效作用禁忌
腰果可以經常吃嗎 腰果的食譜有哪些
腰果怎麼做好吃 腰果有什麼營養價值
帶皮腰果好還是不帶皮的好 為什麼帶皮腰果更貴
腰果炭燒的好還是原味的好
腰果生吃好還是熟吃好 吃腰果的禁忌
腰果不能和什麼一起吃 腰果怎麼吃補腎
腰果生的能吃嗎 生腰果和熟腰果的區別
羊腰和牛腰哪個效果好 羊腰的功效作用
腰果為什麼不帶殼 腰果吃多了會放屁嗎
生腰果怎麼吃 生腰果的做法大全
活性炭是什麼樣子 活性炭能吃嗎
生腰果的功效與作用 生腰果的注意事項
生腰果的功效與作用 生腰果的食用方式和注意事項
腰果白色的好還是發黃的好 腰果的褐色皮可以吃嗎
茜草炭的功效與作用 茜草炭的注意事項
懷孕能不能吃炭燒腰果
炭疽桿菌深埋土壤50年不死 洪水易衝出潛伏炭疽病
荊芥炭的功效與作用 荊芥炭和荊芥的區別
腰果上有黑點能吃嗎 腰果上黑點是怎麼回事