香乾怎麼儲存時間長 買回來的香乾怎麼儲存
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豆製品很多人喜歡吃,其中吃的最多的又是香乾,適量的吃香乾是可以提供身體所需的多種營養成分的,那麼買回來的香乾怎麼儲存時間長呢?
香乾可以存放的時間肯定會比新鮮的要久,如果是帶包裝的香乾,那麼一般都能儲存270天左右。如果是零散買的,就沒那麼長的保質期了,就算是存放在冰箱裡,也不要超過一個星期。而且,在吃的時候拿出來聞聞,因為豆製品一般壞了都發酸的,而且失去彈性軟軟的。
香乾如果要儲存的話,應該拿個保鮮袋裝好,再拿盆水來,把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來,注意保鮮袋的袋口不能進水,壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。
將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡著,隨後將它放入冰箱保鮮層中,間隔兩天換一次水水,這種方法可以儲存十天左右,儘量早點食用完,以此降低豆腐乾的營養物質流失。
儲存香乾還有一種最簡單的方法就是將它泡在水中,冬天的時候,每天換3次水,夏天火2次水,吃的時候直接撈上來食用就可以了。
乳白或淡黃色,稍有光澤;形狀整齊,有彈性,細嫩,擠壓後無液體滲出;氣味清香;滋味純正,鹹淡適中。
次質香乾色澤變深;外觀不整齊,粗糙,彈性差,切口處可擠壓出水;香氣平淡;滋味平淡、或鹹或淡。
劣質香乾色澤深黃或略紅或綠,無光澤;外觀粗糙,無彈性,表面發粘,切口處有水流出;散發餿味、腐臭味;味苦、澀、酸等。
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