梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹凍死了還能吃嗎
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梭子蟹是一種很美味的食物,但是它的儲存時間並不長,買回去之後很快就會死亡,那麼梭子蟹死了還能不能吃呢?
梭子蟹是一種很美味的食物,但是它的儲存時間並不長,買回去之後很快就會死亡,那麼梭子蟹死了還能不能吃呢?
不建議食用。
梭子蟹喜歡以腐爛性的食物為食,其體內有很多細菌微生物繁殖,在它死亡後,體內的蛋白質發生變性,其中的細菌會大量繁殖;而且梭子蟹中還含有較多的組氨酸成分,它死後組氨酸會迅速分解,時間越長,累積的組胺也就越多,毒性也就越來越大,而且這種毒素是很難被破壞的,人體食用後很容易引起食物中毒反應,因此死亡的梭子蟹是不建議繼續食用的。
根據情況而定。
若是梭子蟹是凍死的,而且死亡時間不長,沒有發生變質情況的話,那麼還是可以繼續食用的,因為由於周圍溫度比較低,可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋生,延長梭子蟹的儲存時間;但若是凍死的梭子蟹聞起來有比較明顯的臭味或很重的腥味的話,多表示死亡時間比較久,很可能已經變質,一般是不建議食用的,否則容易引起身體不適。
食物中毒。
死亡的梭子蟹中已經滋生了大量的病菌,食用後病菌入侵人體,很可能會產生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、胸悶等食物中毒症狀;另外,死亡的梭子蟹中會產生有毒的組胺成分,這類成分累積過高時,需要通過腎臟才能代謝,若是食用過多還可能會導致腎臟損傷,引發嚴重後果。
若是食用了死亡的梭子蟹,建議可以用手指或其他物品刺激咽喉,幫助未消化的食物儘快從體內排出,以防症狀進一步加重。
食用了死亡的梭子蟹後建議儘量多喝水,潤澤腸道,促進有毒物質的代謝,既可以從一定程度上緩解不適,也可以防止症狀加重。
若是食用量比較多或者不適症狀較重者,建議立即前往醫院就診,在醫生指導下行對症治療,以免引發嚴重後果。
1、準備適量清水,在其中加入食鹽攪勻成淡鹽水備用。
2、將梭子蟹放入盆中或桶中,倒入淡鹽水,以稍沒過蟹足為準。(千萬不能淹頭部)
3、然後將盆或桶其置於陰涼處儲存即可。
1、用繩子將梭子蟹的腳和鉗子捆好。
2、然後放入冰箱保鮮層儲存即可。
3、可以用溼毛巾覆蓋以保持溼潤。
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