山竹怎麼剝 山竹裡面的核能吃嗎
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山竹是一種非常美味的熱帶水果,味道甘甜可口,營養豐富,但是很多人都不太會剝山竹,總是弄得滿手都是,十分狼狽,那麼山竹要怎麼剝呢?
山竹看起來外殼無懈可擊,其實掌握好技巧後,剝起來也十分簡單,具體步驟如下:
1、首先將山竹上綠色的果蒂去掉。
2、然後兩手握住山竹,從兩邊往中間擠壓,直至出現山竹殼上出現一條裂縫。
3、順著裂縫將山竹殼掰開就可以看到裡面白色的果肉了。
4、在擠壓山竹的時候要注意不要用力過猛,以免汁水濺到身上。
新鮮的山竹一般外殼都比較軟,且富有彈性,如果山竹捏起來很硬的話,多考慮是由於存放時間過長,其中水分流失過多而導致的,這樣的山竹如果徒手剝開的話相對比較困難,建議簡單粗暴一點,直接用刀將山竹對半切開,然後享用裡面的果肉就可以了;但是吃果肉的時候要注意不要將果皮上的汁滴在果肉上,否則會導致果肉口感變澀。
一般新鮮的山竹果肉潔白,沒有其他異物,如果山竹裡面有黃黃的東西,首先考慮是由於在採摘過程中,果蒂受到損傷,其分泌的黃色黏液溢位,凝結在果實表面而導致的,這種黃色的黏液對人體無害,可以食用。
另外,山竹裡面黃色的物質還考慮是由於山竹存放時間過長,腐爛變質而產生的,通常還會伴有果肉變色,發酸發臭的情況,這樣的山竹一般就不建議食用了,以免引起身體不適。
一般是可以吃。
如果山竹果肉出現透明的情況,多考慮是由於山竹在運輸途中冷凍時間過長,再解凍之後產生的,如果山竹只有果肉變成透明色,並沒有其他異狀,那麼還可以可以繼續食用的,只是口感會比較差;若是山竹除了果肉透明之外,還出現了發黃、變黑或變酸的情況,這樣的山竹就不宜再繼續食用了。
山竹是一種非常美味的熱帶水果,味道甘甜可口,營養豐富,但是很多人都不太會剝山竹,總是弄得滿手都是,十分狼狽,那麼山竹要怎麼剝呢?
不建議食用。
山竹裡面的核中含有大量的木質素,很難被人體所消化分解,食用後容易影響腸胃蠕動,從而可能會導致排便困難;另外,山竹核的味道比較苦,十分難吃,所以一般山竹裡面的核是不建議吃的。
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