蘆筍為什麼那麼貴 蘆筍為什麼市面上少
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我很喜歡吃蘆筍,但是市面上的蘆筍量很少,而且價格也比大多數的蔬菜要貴一些,我就有些不明白,蘆筍為什麼賣那麼貴呢?
蘆筍價格比較貴的原因可能考慮與種植難度有關,現在隨著大眾對於蘆筍的認知度越來越高,對蘆筍的市場需求也逐漸增加,而蘆筍雖然耐寒耐熱,適合我國的大部分地區,但是它同樣對於氣候和土壤的要求相對較高,很多地區都是隻能在大棚中進行種植,這也就導致了蘆筍的售賣價格較高。
導致蘆筍價格比其他蔬菜貴的原因還考慮與其儲存時間短有關,蘆筍中含有大量的水分和碳水化合物等成分,與空氣或水分接觸後,很容易老化或腐爛,儲存時間很短,在常溫下一般只能儲存2-3天,所以這也就導致了蘆筍的價格比較貴。
蘆筍比較貴的原因還可能是由於蘆筍的營養價值比較高,蘆筍被稱為是世界十大名菜之一,也被譽為“蔬菜之王”,其中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、葉酸以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,尤其是其中的硒元素遠高於其他蔬菜,和野生蘑菇比較接近,甚至可以與海產所媲美,這可能也就導致它的市場價格比較貴。
蘆筍的價格不是固定的,它的價格根據市場需求、季節、本身的品質好壞,甚至售賣地點的不同都會有所差別,一般在每年的4-6月份,也就是蘆筍的旺季,它的市場價格多在4-6元一斤不等,如果是在超市售賣,價格多在7-15元一斤不等,當然,由於地區差異,它的價格也可能會有所浮動,具體價格參考當地市場為準。
我很喜歡吃蘆筍,但是市面上的蘆筍量很少,而且價格也比大多數的蔬菜要貴一些,我就有些不明白,蘆筍為什麼賣那麼貴呢?
雖然蘆筍的營養價值非常高,但是在購買蔬菜的時候很少看到蘆筍的身影,而且就算有,其售賣量也會比較少,這個主要是由於蘆筍的口感偏苦,喜歡吃它的人並不多;另外還有一個原因就是蘆筍不好儲存,容易腐壞,損失較大,很多商家不願意進貨。
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