吃海瓜子有什麼好處 什麼季節吃海瓜子
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夏天一到,很多貝類都成為人們飯桌上的常客,貝類多性涼,能解暑解憂,海瓜子是貝類中比較小的種類,營養價值頗豐。下面來了解海瓜子的營養價值和吃海瓜子的好處。
1.海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
2.人們在食用海瓜子和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
3.海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
4.海瓜子味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
5.現代醫學認為,海瓜子肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;海瓜子肉和韭菜經常食用。可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。
6.常食海瓜子對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
海瓜子在3月和8月這二個月為最佳,此時的海瓜子頭大脂厚,體黃,味道鮮美。
貝類的選購方法大多差不多,不要選閉合得太緊的,那樣的多半都死了,再怎麼煮也沒法煮開。選看起來鮮活一點的,然後回家用淡鹽水養養吐吐沙子就行。
1.海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元素,是一種營養價值高的大眾化海產品。
2.海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
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