苦瓜生吃好還是榨汁好 苦瓜榨汁需要去籽嗎
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苦瓜,是生活中常見的一種苦瓜,營養豐富,具有清熱降火的作用,因此想問下苦瓜生吃好還是榨汁好?苦瓜榨汁需要去籽嗎?
都可以,依據自身需要選擇即可。
1、在口感上:直接生榨苦瓜汁會稍微方便些,不用起鍋開火煮熟,但是苦味可能會重些,而煮熟的話,經過一段時間的高溫煮制,當中的苦味會被稀釋掉一部分,喝起來沒有生苦瓜苦味重。
2、在營養成分上:苦瓜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分,這些營養成分不耐高溫,煮熟之後會有所流失,因此直接榨汁食用的話,有利於幫助機體吸收消化其中營養成分,營養價值更高。
苦瓜榨汁需要去籽。
因為苦瓜籽中含有豐富的木質素、鞣酸、生物鹼,不僅味道很是苦澀,還不容易被腸胃所消化,如果榨汁時不提前處理乾淨,榨出來的果汁會很苦,並且口感很不好,因此建議榨苦瓜汁時儘量去籽為宜。
食材:苦瓜、蜂蜜。
做法:
1、清洗乾淨苦瓜,去瓤,切片。
2、放入攪拌機中,加少許涼白開,攪打成汁。
3、調入適量蜂蜜即可。
食材:苦瓜1/3顆,冰水120㏄,芭樂1/4顆,地瓜葉8片,冰塊8塊,蜂蜜適量。
做法:
1、洗淨苦瓜、芭樂之後,切細丁,地瓜葉洗淨後切絲。
2、將所有材料放入果汁機中。
3、再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4、依據個人口感決定是否新增蜂蜜。
建議250ml,一杯即可。
苦瓜汁性質寒涼,不建議過多飲用,以免加重體內的寒涼之氣,引起腸胃不適,若是長期過多飲用的話,還可能導致脾胃虛寒,因此建議適量飲用為宜,每天控制在250ml,一小杯即可,避免影響身體健康。
苦瓜,是生活中常見的一種苦瓜,營養豐富,具有清熱降火的作用,因此想問下苦瓜生吃好還是榨汁好?苦瓜榨汁需要去籽嗎?
飯後喝為宜。
苦瓜性質寒涼,最好不要空腹飲用,容易對腸胃產生較大的刺激,出現腸胃不適等情況,從而會影響到正常的進食。而飯後半小時再食用,不僅可以避免刺激腸胃,還可以起到一定降血糖的作用,並且不會影響食物的消化,對身體健康有益。
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