鮮榨果汁含糖量高嗎 果汁便於消化嗎
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蔬菜水果是我們的生活中不可缺少的營養食物。同時對於想要減肥的人而言如果常喝果蔬汁還有很好的減肥效果。
鮮榨果汁也屬“高糖飲料”。
很多時尚女性不喝碳酸飲料,但也熱衷於喝奶昔、卡布奇諾、拿鐵之類高熱量加糖飲料,喝糖分含量高達8%至18%的純果汁,喝糖分含量高達14%以上的乳酸菌飲料,或者在家自制各種“糖水”、冰鎮甜飲和“鮮榨果汁”,以為只要加冰糖、蜂蜜之類就沒關係,只要糖分來自於水果就沒關係。其結果是她們經常抱怨,為何自己三餐食量很小,肚子上的肥肉卻巋然不動;為何自己每日熱衷於糖水果汁養生,面板卻並沒有什麼改善。
山楂、堅果(如核桃)、蘿蔔這些食物有助消化,而且日常生活中也容易買到,方便食用,個人覺得紅棗也很好,血氣足一切都好,還有晚飯後2小時以後喝一杯酸奶,睡前搓揉腹部,都可以幫助消化,效果不錯。
一杯果汁,喝起來不覺得多,其實,每次榨汁時,都要放上兩三個水果,這樣攝取的糖分和熱量,不知不覺中就增加了兩三倍,而且果汁中存留的膳食纖維量還不足一個水果原來的五分之一,“膳食纖維主要集中在果肉中,但榨成果汁後,扔掉果肉只喝果汁,自然會損失大量膳食纖維。”
而且,水果中含有的維生素C也相當脆弱,遇水、光、熱、氧都會受損,在榨汁過程中,水果的細胞結構易受到破壞,維C暴露在空氣中會氧化、流失,“所以,當蘋果或者橙子等水果榨汁後,果汁的顏色很快就會變深甚至變黑,這都是被氧化的結果”。這裡需要提醒的是,當果汁榨著擺放時間越長,與空氣、陽光接觸越久,維C流失越多,所以如果要喝果汁,應在榨汁後立即飲用。
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