年糕能和牛奶一起吃嗎 牛奶年糕的做法
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我剛剛吃了一些年糕,覺得有些口渴,正好家裡還有一罐牛奶,我想請問年糕能和牛奶一起吃嗎?
可以一起吃。
年糕的主要原材料是糯米,其味甘,性平,其中含有蛋白質、糖類、維生素以及礦物質等營養成分,可以幫助補充人體碳水化合物;而牛奶是一種常見的飲品,性平味甘,其中主要有蛋白質、脂肪、磷脂、乳糖、以及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質成分,年糕和牛奶在食物性質和營養成分上並無衝突,所以是可以一起吃的,但是要注意不宜過多食用。
年糕100-200克。
年糕中含有豐富的纖維素、澱粉等物質,且質地粘膩,難以消化,如果食用過多,會增加腸胃負擔,不利於消化,還可能會引起腸胃不適。
牛奶500毫升左右。
一般建議成人喝牛奶喝500毫升左右即可,因為牛奶中含有豐富的蛋白質成分,飲用過多,蛋白質無法完全消化吸收,會堆積在腸胃內,引起消化不良、腸胃不適等反應。
材料:牛奶250毫升,年糕200克,蜂蜜適量。
做法:
1、將年糕切成厚片備用。
2、鍋中燒熱水,將年糕放入煮熟,撈出,瀝乾水分備用。
3、牛奶倒入奶鍋中加熱,將瀝乾的年糕放入同煮。
4、將牛奶年糕倒入碗中,稍冷卻後加入蜂蜜調勻即可食用。
5、如果沒有蜂蜜也可以用糖代替,還可以在上面撒入桂花增強香味。
牛奶年糕中含有豐富的蛋白質、纖維素、澱粉等成分,比較難以消化吸收,消化功能差者食用更加會加重腸胃的負擔,從而可能會引起消化不良、腸胃不適等反應。
牛奶中含有較多的乳糖成分,乳糖不耐者難以分解乳糖,而無法分解的乳糖會被酵解成乳酸、二氧化碳等,從而可能會引起腸胃不適等反應。
年糕不易消化,溼熱內蘊者食用後更會加重脾胃的負擔,導致原本不適症狀加重,如:口苦咽乾、舌苔黃膩、大便粘膩等。
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