牛骨髓的營養價值
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牛骨髓,藥劑,為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪,豐富蛋白質和鈣質,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓,是補充營養鈣質的天然佳品。
牛骨髓中含有蛋白質、脂肪、灰分、硫胺素、核黃素、煙酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、十四(碳)烯酸、十六(碳)烯酸、油酸、亞油酸、鈣元素、磷元素等;另外,還含有肽類。
牛骨髓中含有蛋白質成分,蛋白質能夠促進人體的發育以及受損細胞的修復和更新,對病後體虛、營養不良者有很好的幫助。
牛骨髓中含有豐富的脂肪成分,脂肪中含有多種脂肪酸,如:月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、十四(碳)烯酸、十六(碳)烯酸、油酸、亞油酸等,外用能夠潤澤肌膚,內服有很好的補虛功效。
牛骨髓中含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素B族成分,維生素B族與面板健康密切相關,能夠防治溼疹、幫助面板抵抗日光損害、促進面板細胞再生、防止面板粗糙、增進面板健康,對於口角炎、腳氣病等也有很好的預防作用。
牛骨髓,藥劑,為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪,豐富蛋白質和鈣質,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓,是補充營養鈣質的天然佳品。
牛骨髓中含有鈣元素,鈣元素能夠促進骨骼發育、增強骨骼密度、增強人體免疫力,因此牛骨髓非常適合體虛者服用。