土豆發青還能吃嗎 土豆的功效作用
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土豆是人們日程生活中經常食用的菜品原料,正常的土豆是黃色的,但是經過一段時間的儲存之後就會發青,那麼土豆發青還能吃嗎?接下來一起來看看。
土豆發青還能吃嗎
土豆發青不能吃。如果土豆出現了長芽發青,裡面就會存在一種有毒的物質,比如說龍葵素,在吃了之後可能會出現腹部疼痛或者是腹瀉,還會出現受中毒。
土豆的功效作用
1.預防動脈粥樣硬化
土豆中可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白,能夠保持消化道,呼吸道以及關節腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
2.抗衰老
土豆中含有豐富的維生素群,其中維生素B1、維生素B2等含量非常高,這些物質有著很好的抗衰老的功效,所以多吃土豆能夠起到很好的抗衰老作用。
3.減脂瘦身
土豆所含的熱量比較低,吃再多也不必擔心攝入脂肪過多,土豆中所含的脂肪只有0.1%,在充飢食物中是脂肪含量最低的,多吃土豆除了能減少脂肪攝入,並代謝掉身體多餘的脂肪之外,還能增強飽腹感,能起到明顯的瘦身功效。
4.養胃
土豆中含有豐富的纖維素,這些纖維素對腸胃沒有刺激作用,同時還能緩解胃酸的分泌,對於胃酸過多的人來說,可以食用一些土豆來緩解。
5.潤腸通便
土豆含有豐富的膳食纖維,可以起到潤腸通便的作用,幫助機體及時排除毒素,防止便祕、及腸道疾病的發生。
6.補充營養
土豆中含有豐富的營養物質,其中維生素、鈣、鉀等元素含量比較高,而且很容易被人體吸收,能夠快速的為人體補充消耗掉的營養,有著很好的補充營養的功效。
相信大家看完上文的介紹後,對土豆發青還能吃嗎已經有了自己的認識了,此外還介紹了土豆的功效作用,希望今天分享內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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