四味中藥入菜健康養生
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隨著人們對各種藥物、生物製劑副作用的深入認識,越來越多的人選擇中醫藥,加之很多醫藥產品的宣傳,將中藥的副作用幾乎忽略,給人一種“中藥是純天然的,中藥是無害的”認識。
我們應該知道中醫理論指導下的中藥是藥物,其治病的基本思想中很重要的一條是“以偏治偏”,就是運用藥物的偏性來調整人體功能的偏差,所以藥物本身它是有治療作用的,雖然按照現代藥理研究,大部分中藥是沒有肝腎毒性的,但是並不代表它是沒有副作用的。
這就表示,中藥如果應用不當,雖然一般不會造成肝腎損害,但是會造成機體功能的損害和偏差。
黃芪補氣
功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。
做法:較適合用於湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。提醒:便祕燥熱者不宜。
核桃溫陽
功效:補腎助陽、潤腸。
做法:可加入湯品或菜餚,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜餚做成後再放入核桃。提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。
枸杞補血
功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法:可加入湯品或菜餚,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便祕燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜餚快做成後再加。提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
黃精滋陰
功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。
做法:較適合用於湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。
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