夏天這樣喝綠豆湯,差點連命都丟了
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身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯
只要體質寒氣較重的人群也是不宜食用綠豆湯的,因為這種食物本身就是寒性的,食用則會加重人體的寒氣!
綠豆湯不宜冰鎮飲用
將綠豆湯煮熟,待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比,這是人們常喝綠豆湯的方式,殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃,對於本身就寒涼體質的人群則危害重重!
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性,但不可以與藥物一同食用,因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解,從而降低藥性!
女性特殊時期不宜喝綠豆湯
女性的特殊時期——經期,這個時間段不宜食用綠豆湯,因為它本身的性質是偏寒性的,如果女性在經期也食用它,易導致氣滯血瘀、痛經等症狀。
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時,可以適量加點糖,但不可加鹽,因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉,從而降低綠豆湯本身的效能!
腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯
綠豆湯中含有的蛋白質是較難被人體消化掉的,如果自身腸胃消化不好的人群食用它,則消化不良的症狀會加重。
煮綠豆湯時要注意什麼
1、不可用鐵鍋煮
這一點大家一定要切記,因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應,會影響綠豆本身的抗氧化性,從而降低其功效!
2、綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間裡將綠豆煮開花,可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可,然後取出煮湯,則不用多久就會開花。
3、不可丟棄綠豆皮
多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉,其實最好不要丟棄,因為它含有類黃酮、單寧等物質,對人體好處諸多!
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