牛油果怎麼催熟
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牛油果是近年來才興起的一種營養保健水果,其營養價值極高,尤其是含有大量的不飽和脂肪酸,使得牛油果成為了中老年人養生保健的首選,這牛油果選購可是個技術活,很容易買回壞掉的果子,因此,很多消費者都直接買青果,買回去再等它慢慢變熟,其實青牛油果是可以催熟的,那麼牛油果要怎麼催熟呢?
很多水果不需要等到成熟再採摘,在青色時就能採摘,再採摘之後可以用乙烯催熟,牛油果也是這樣的,買回家的牛油果要是還是青,硬邦邦的,可用塑料袋子將牛油果裝好,裡面注入一些乙烯氣體,在把塑料袋密封,存放幾天即可成熟。
很多水果的呼吸作用比較強,在成熟時候會產生一些乙烯氣體,具有催熟其他水果的作用,青的牛油果可與這些水果一起存放,能起到催熟的作用,常見能催熟其他水果的食物有:香蕉,蘋果,西紅柿,柿子,獼猴桃等。
這種方法也是很多家庭最常用的一種,買回來的牛油果直接用隔絕光想的紙袋子或箱子裝好,然後放在陰暗不通風的角落,等它自然成熟,一般在買回後3~5天即可成熟,但是這種催熟的方法需要在購買時選購快要成熟的果子,這很難做到,要是購買過於青的果子那催熟的時間也會很長,並且成熟後的果子口味也不是很佳。
買回來的牛油果可直接用密封的袋子放在陰暗的地方,可儲存3~4天,成熟之後的果子可放在冰箱中冷藏,能儲存兩星期左右。
注意:未成熟的牛油果千萬不能直接放在冰箱中儲存,會使果子凍傷,然後再也不能被催熟,食用口感也不好。
牛油果是近年來才興起的一種營養保健水果,其營養價值極高,尤其是含有大量的不飽和脂肪酸,使得牛油果成為了中老年人養生保健的首選,這牛油果選購可是個技術活,很容易買回壞掉的果子,因此,很多消費者都直接買青果,買回去再等它慢慢變熟,其實青牛油果是可以催熟的,那麼牛油果要怎麼催熟呢?
1.牛油果含有大量的脂肪成分,不適合晚上食用,也不適合大量食用,以免導致肥胖。
2.牛油果切開之後很容易被氧化,即便是塗了檸檬汁之後也不能完全避免,在切開之後需儘快食用。
3.牛油果有潤滑腸道的作用,自身胃腸功能欠佳,有腹瀉的人群不適合食用,以免加重腹瀉。
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