海歸女學校門前賣煎餅 生意火爆1天賣200個
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2018年3月23日,重慶西南政法大學附近,有一個賣煎餅果子的網紅攤。因為它味美價廉,老闆又是日本歸來的美女“海歸”,還上過孟非主持的欄目“四大名助”,因而名聲鵲起成為“網紅攤”,有“吃貨”從很遠的地方乘車來品嚐,還有不少人前來拜師學藝。在西南政法大學教書的丈夫,先前一直反對她,可如今也改變態度,經常幫她賣煎餅果子。
“紅姐”穿著整潔乾淨的圍裙,推著三輪車從小巷子裡走出來,一群年輕人見狀,立即在路邊排好隊,從隊伍前經過的“紅姐”好像受到粉絲列隊歡迎,走到自己攤位處,她拿出工具開始上班。“紅姐”回憶稱,大學期間,她父親不幸在車禍中發生意外,這讓家庭陷入困境,她開始半工半學,從而也讓自己更獨立更堅強。
2010年,“紅姐”歸國後在家休息,同時做好生孩子準備。2013年,她帶著一歲的孩子,專程到天津學習如何製作煎餅果子。“以前讀書時,看到學校外面香噴噴的煎餅果子就流口水,但那時生活比較拮据買不起,我當時想,以後要是有機會開一家的話,賣煎餅果子就賣又便宜又好吃的。”
煎餅果子攤開業沒多久,生意的火爆超出了“紅姐”預料,每天要賣200多個煎餅果子,每天早上5:30左右她就起床到菜市買菜準備食材,“早點去能買到比較新鮮的蔬菜,做出來的煎餅果子更綠色更健康。”“我會一直做下去,因為自己喜歡,賣的煎餅果子能夠得到大家的喜愛,我感到挺開心的。”她說,如果有人願意賣煎餅果子,她願意教授,願意幫有需要創業的人創業。
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