冬季飲食養生小常識
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到了冬天,我們的身體因為懼怕寒冷,就會自行開始囤積脂肪,而最為明顯的就是,你會發現到了冬天特別容易餓,那麼,冬天飲食對身體健康可以說是非常重要的,如果您想要健康就別錯過本篇文章,下面我們來看看,冬季健康飲食。
冬季健康飲食
在冬天的時候,霧霾逐漸嚴重起來,因此我們在平時會注意防霧霾,但是,這個時候也是食補的最佳時刻,那麼,在您防霧霾的同時,可別忘記健康飲食,只有健康的飲食才能夠保持身體迴圈的平衡,達到飲食養生的目的。下面來看看冬季健康飲食注意什麼?
1、主食與副食的比例是4:6
主食也就是我們通常經常見也經常吃的米和麵以及雜糧,那麼,所指的副食就是平時吃的肉類、蔬菜、蛋類等等,那麼,在冬天的飲食注意事項中,我們要注意,主食和副食是缺一不可的,冬天多食肉類並不符合養生之道。
有人偏愛主食,不喜歡吃副食,這樣會導致多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖,並轉化為脂肪儲藏起來。反之,有人要減肥,又不吃正餐,飲食無常,零食不斷。這些都不符合飲食養生的要求。
2、細糧與粗糧的比例是4:6
吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧,認為它營養價值高、入口感覺好,而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是,粗糧雖好,也不宜多吃。
因為其中含有過多的食物纖維,會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會損害到人體的生殖能力。日常飲食,細糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。
3、酸性與鹼性的比例是4:6
事實上,食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質含量有關。所以水果中通常吃起來酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是鹼性食物;又如米飯,面類並無顯著的味覺反應,可是為酸性食物。
若以日常食物分類,大部分動物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數穀類、部分堅果類亦屬於酸性食物。
4、葷與素的比例是4:6
葷與素二者的合理搭配,可以讓人既飽口福,又不致於因吃動物性食物過多,而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物為主,動物性食物為輔,這樣的膳食結構比較利於長壽。
5、少進酸甜、多吃苦辣
食物的四大味有酸、甜、苦、辣,專家指出:人們在平時的飲食中,特別在冬季裡,要多吃苦辣食物,少吃酸甜食物。
6、寒者以熱補、熱者以寒補
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養專家建議,寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食,如果破壞了這種平衡必然傷身,維持這種平衡才能延年益壽。
比如:夏天炎熱,喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷,就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末,吃完還要喝杯紅糖薑湯;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
冬季飲食養生小常識
1、增加禦寒食物的攝入
冬天寒冷,而很多人往往因為體內的陽氣虛弱,因此會更加怕冷,那麼,這個時候聚需要多補充一些禦寒的食物,這樣的話能夠進行溫補和調養,從而增強身體素質,促進新陳代謝還能夠提高禦寒的能力哦!
中醫認為,在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物,如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2、增加產熱食物的攝入
由於冬季氣候寒冷,機體每天為適應外界寒冷環境,消耗能量相應增多,因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含這三大營養素的食物,尤其是要相對增加脂肪的攝入量,如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量,在炒菜時多放些烹調油等。
3、補充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉移作用,提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂線上粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基。
因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
4、多吃富含維生素類食物
由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強,機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對寒冷的適應能力,並對血管具有良好的保護作用。
維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
總結:冬天健康飲食,上文的內容已經講述得非常清楚了,如果您在冬天的時候,感覺到寒冷的話,您可以試試上文中飲食的方法,保證您能夠在冬天更加溫暖,並且,還能夠獲得更加健康的飲食方法,一舉兩得,希望上文的內容能夠對您有幫助哦!
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