補血吃什麼食物好呢
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女人氣血不足會從很多方面表現出來,從五官、四肢我們都可以自己判斷是否氣血不足了,如疲乏、睏倦、軟弱無力是貧血最常見和最早出現的症狀。一旦發現自己氣血不足就應該及時滋補調理,小編建議飲食下手補氣血,那麼女人補氣血吃什麼好呢?
女人補氣血吃什麼好?
1、黑豆
黑豆具有高蛋白質、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%~40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。以下推薦一款補血湯——黑豆蓮藕母雞湯。
材料:蓮藕400克,老母雞1只,黑豆100克,紅棗15枚,生薑、精鹽皆適量。
做法:
(1)、把黑豆倒入鐵鍋,幹炒到豆衣裂開,拿清水洗淨,晒乾。
(2)、老母雞宰殺後去雜,洗淨。蓮藕切塊,紅棗去核,生薑切片。
(3)、湯鍋上火,加水,用旺火燒沸,放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生薑,用中火燉3小時,加入精鹽。
2、菠菜
這是很有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。以下推薦一款補血食譜——薑汁菠菜塔。
材料:菠菜400克,姜40克,香油15ml,醬油115ml,醋20ml,雞精少許,鹽適量。
做法:
(1)、姜用工具擦成姜茸,將姜提前放進冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易。
(2)、菠菜去根部,淘洗乾淨,切成5公分左右長的段,在沸水中放入少許鹽和油,將菠菜放入滾水中。
(3)、汆燙片刻後,將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻,撈起瀝乾待用。
(4)、用手將菠菜中的水分稍稍攥幹,放入大碗中。
(5)、用姜泥和調料將菠菜拌勻,用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去,壓緊,然後迅速倒扣過來,用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的B族維生素、維生素C,同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極為有益,用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,可以把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。以下推薦一款補血食譜——胡蘿蔔豬肝麵。?
材料:顆粒面、豬肝、胡蘿蔔、油菜、骨頭湯、生抽各適量。
做法:
(1)、把豬肝清洗乾淨,切成薄片。
(2)、放入清水中泡30分鐘以上,每隔幾分鐘換一次水,或者放入一個比較大的容器泡。
(3)、燒開一鍋水,加入蔥姜各一片,加入泡過的豬肝,豬肝熟透以後撈出晾涼,切成末備用。
(4)、油菜入開水鍋中燙至變色,焯好的油菜切碎備用。
(5)、胡蘿蔔切成細細的丁,鍋內加入肉湯、胡蘿蔔。
(6)、燒開以後加入細細的顆粒面,攪勻,中火煮開,等面快熟的時候加入豬肝。
(7)、最後加入油菜碎,混合均勻,加入少許生抽調味即可。
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