教給你菠菜的養生做法
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菠菜,相信大家都吃過,本身就是很多人比較喜歡吃的一種蔬菜,它是我們日常生活中經常會遇到的,本身菠菜的營養價值也是比較高的,那麼你們知道菠菜應該怎麼做嗎,並且在日常的生活中食用菠菜的時候應該注意些什麼呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
菠菜的做法
一、蒜泥菠菜
蒜泥搭配一切的食物都是比較好吃的,那麼在對於菠菜也是一樣的,下面就讓我們去看看吧。
材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。
1、菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二、菠菜炒蛋
菠菜炒雞蛋也是比較常見的做法,相信大家也是比較喜歡的,一起去學習一些吧。
材料:菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生薑。
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段,開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
三、菠菜木耳炒蛋
菠菜木耳炒雞蛋也是很多人比較喜歡吃的一道做法,下面就讓我們一起去看看吧。
材料:原料:幹木耳,雞蛋,菠菜,蒜;調料:鹽,蘑菇精。
幹木耳
1、幹木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵。
2、菠菜洗淨切大段,蒜剁碎。
3、雞蛋打散備用。
4、先把雞蛋炒熟剷出備用。
5、放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。
四、枸杞菠菜
材料:菠菜300克、枸杞幾粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少許、鹽。
1、菠菜洗淨用開水焯哈,撈出用冷水浸一下,稍微擠幹水份,裝盤待用。
2、枸杞也用開水泡軟,撒在菠菜上,依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、鹽和均勻即可。
菠菜的功效與作用
1.通腸導便,防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長髮育,增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。
3.保障營養,增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝,延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
5.潔面板,抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每週洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔面板毛孔,減少皺紋及色素斑,保持面板光潔。
6.補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。
經常的食用菠菜對於我們的身體也是有一定的好處的,並且我們也跟大家分享了一些菠菜的常見的做法,喜歡吃菠菜的朋友在家的時候不妨嘗試一下哦,但是在食用的時候我們也是應該注意一些飲食禁忌的,希望大家能夠注意。