預防疾病食療最佳選擇——粥
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蔬菜玉米麥片粥
原料:小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米麵20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、西蘭花等雜蔬各少許。
注意事項:煮制之前把玉米渣用冷水泡一下備用,玉米麵用涼水攪勻。
食療功效:補充營養 減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂增加記憶力、抗衰老明目促進胃腸蠕動。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是廣東傳統的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
這道粥品的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧,既可以增加食物中粗纖維的攝取量,有助腸胃的蠕動消化,同時也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質,滿足了人體所需的主要成分。
原料:白米150g,瘦豬肉250g,水發腐竹50g,皮蛋2個g,麥片30g
調味料:生油40g,精鹽15g,味精3g
食療功效:益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。
蓮子桂圓粥
原料: 圓糯米60克 藥材:桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克、冰糖適量
注意事項:有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火;連續二週,宜早餐食用
食療功效:桂圓肉性溫、味甘,補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;紅棗性平、味甘,可補益脾胃;糯米性溫、味甘,能補中益氣,諸藥組合適用憂鬱症失眠患者。
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