荊芥哪些人不能吃 吃荊芥為什麼不能吃魚
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荊芥是一種蔬食,但也是一種中藥材,具有很高的食用價值和藥用價值,非常受大家喜歡,但並不是所有人都能吃荊芥,那麼荊芥哪些人不能吃呢?
表虛自汗及陰虛頭痛者忌服。
荊芥在中醫上是一種性味辛、溫,歸肝、肺經,有解表散風、透疹功效的藥材,也就是說荊芥在食用後,具有很強的發汗作用,所以表虛自汗及陰虛頭痛者忌服。
因為表虛自汗者本身就很容易出汗,而陰虛頭痛者本身就是由於體內陰液虧損,使得機體失於滋養所引起的,所以要是再食用具有發汗作用的荊芥,都會導致病情進一步加重,因此都需要忌服荊芥。
根據情況看。
荊芥作為藥物的話,經常吃對人體並不好,儘管荊芥的藥性溫無毒性,藥效較為平靜,能夠在短時間內小量服用,但作為一種藥材的話,長期服用還是有可能會導致身體不舒服的情況出現,所以並不建議經常吃。
但荊芥作為蔬菜吃的話,經常吃是對人體有益的,因為荊芥通常都是以鮮嫩的莖葉作為蔬菜食用,其中主要含有膳食纖維、多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成分,藥用成分含量都十分低,經常吃沒有什麼危害,且可以為機體補充營養。
根據古書《葦航紀談》記載,凡服荊芥風藥,忌食魚。
但從現代科學來解釋,這是因為荊芥中含有一種特殊性的揮發油,而魚的味道比較腥,一起吃的話,揮發油物質容易使腥味散發的更好,對荊芥的藥效造成影響,一些受不了這些性味的人群,還有可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適現象,所以荊芥和魚不能在一起吃。
但現代的烹飪技術高速發展,並且產生了各種各樣的去腥材料,所以現在是可以將荊芥和魚放在一起吃的,並且荊芥燉魚還是一道比較常見的菜餚了。
荊芥作為一種蔬食,烹飪的方法多樣,可以搭配的食材也多樣,所以荊芥和什麼菜做的好吃,並沒有一個明確的規定,根據自身需要及喜好選擇菜做即可,但在通常情況下,為了避免食材的味道過於雜亂,在烹飪的時候建議只選1-2種配菜一起做即可。
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